新浪首发，请勿转载！！

端午节吃粽子喽。

端午节，少不了吃粽子煮茶蛋。习惯了吃甜粽子，今年换换口味，来吃台湾风味的特色咸粽子。里面有香菇，有肉块，糯米混着小米，粽叶包裹着，煮好的粽子，清香扑鼻。它不似北方人常吃的蜜枣粽，不甜腻，味道咸香。

想起多年前，在餐厅吃过粽王，大块的肉，香喷喷，还有蛋黄呢。从那时起就爱上了这口。

都说自己动手包粽子的端午节最有诚意，好吧，咱不求人，只求自己，包上一堆肉粽子过节。

一起玩微博~~

【台湾肉粽】



食材：糯米200克、小米100克、猪瘦肉1块、香菇若干、洋葱少许。
调料：复合调味料适量、黄酒2勺、海鲜酱油2勺、白糖2大勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：

1.准备好上述所需食材。
2.将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。
3.将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。
4.香菇和洋葱切好备用。

5.平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。
6.加入腌好的肉块。
7.加入泡香菇的水。
8.最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。

9.将粽叶卷成如图状。
10.先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。
11.缠好的粽子，用绳绑紧。
12.大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。

关注我的微博 @海蓝澜