现在大多数的肉类中，不管是鸡肉、牛肉、猪肉还是羊肉，都使用过这样或那样的激素。有的牲畜可能刚刚服用过激素药丸，就被宰杀了。牛奶中的激素含量也很高，尤其是雌激素。

一些在美国广泛使用的激素在欧洲被禁止使用的，但是商业方面却不断施压，要求解除禁令。上面提到的这些激素包括，合成雌二醇以及睾丸激素，它们可以加快生长速度，提高产奶量。同时它们也是导致人们关注的“雌激素优势”的主要化学物质，“雌激素优势”已成为人类越来越常见的一种与激素相关的综合病症。至今为止，乳腺癌、纤维瘤、卵巢癌、宫颈癌、前列腺癌和睾丸癌以及子宫内膜异位都与摄入过量的雌激素相关。

当然，要发现将激素引入我们的食物对我们健康长期的影响并不容易。男性激素疾病专家马尔科姆·卡鲁瑟斯医生在7年的时间里研究了1000例显现出“男性更年期”症状的病人。他们最常见的症状有疲劳、抑郁、性欲下降、睾丸萎缩、阳痿以及乳房膨胀。在他的1000例病人中，农民的职业风险最大，因为他们处于农用化学品竞争的最前沿。卡鲁瑟斯认为，“对于其中的一些人来说，至病原因是显而易见的。他们在农场上工作，用雌激素药丸阉割小鸡或火鸡，这样它们就会长得更胖，肉质更嫩。这似乎是非常理想的做法，但不幸的是和平鸽大量的雌激素进入了他们的体内，使得他们自己也在一定程度上失去了男性特征。”杀人虫剂也是一种可以破坏男性荷尔蒙平衡的物质。间接接触激素和杀虫剂的农民出现“男性更年期”症状的几率也很高。