你不知道的细嚼慢咽的几个秘密_王静敏健康管理师

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你不知道的细嚼慢咽的几个秘密

(2015-08-19 20:46:28)

标签：

健康

牙齿

馒头

美食

消化

你不知道的细嚼慢咽的几个秘密

国家一级健康管理师王静敏

很多人有这样那样的消化道的疾病，或者牙齿长得不够好，你知道吗？这可能与你吃饭不是细嚼慢咽有关系哦！

1、细嚼慢咽——保护消化道，减少患胃病的几率

很多人吃饭很快，咀嚼次数很少就把食物吞进去，却不知道口腔是我们消化食物重要的第一步。口腔如一个碎石工厂，口腔中的牙齿是人体最坚硬的骨骼，口腔分泌的唾液就正如润滑剂，还能充分的冲洗我们的牙齿，让牙齿更健康，舌头起着搅拌器的作用，牙齿能将较硬较大的食物咬碎嚼烂，在舌头和消化液的协同下，进行第一步的消化，再吞咽到食管，进而送进胃里。

如果没有被嚼烂的大块食物吞进胃里，会让组织结构非常柔软的消化道来完成这个难题，久之造成消化道的损伤，所以吃饭囫囵吞枣、口腔结构和牙齿发育不好的人，大都会有慢性胃肠道疾病。

2、细嚼慢咽——更好的消化淀粉类食物

我们在细细咀嚼馒头时，口中会感觉有丝丝甜味，这是因为馒头里含有很多淀粉，人咀嚼馒头时会产生很多的唾液，唾液淀粉酶对淀粉进行简单的分解后产生糊精和带有甜味的麦芽糖，因此我们会感到有丝丝甜味。细嚼慢咽有助于淀粉类食物的更好的消化吸收。

你不知道的细嚼慢咽的几个秘密

3、多咀嚼，勤咀嚼——造就宝宝漂亮的牙齿

有些家长由于对孩子的过度保护，把食物加工的过于精细以后再给孩子吃，就连水果都要打成果汁了给孩子喝，如果我们所吃的食物不需要太多的咀嚼，牙齿就不能很好的发挥作用，孩子的咀嚼能力就不能得到很好的锻炼，以至于乳牙和恒牙交替的时候，长出来的大牙没有地方排列，造成参差不齐，这不但影响美观、发音，最直接的是影响孩子的咀嚼能力，进而影响到他的消化能力。