酒店忽悠：菜肴包装的最高境界

文/王明军

    “忽悠”这个词，在酒店业的同行中已成了策划、宣传、包装、培训的代名词。人们喜欢用这个代名词，并赋予了“忽悠”更多的褒义和赞扬。

    菜肴包装的含金量比较高，确实需要认真、细致地解读当地的文化和民俗渊源。日前整理移动U盘资料，却发现了几年前在连云港五千年大酒店任总经理工作的一个成功案例，拿出来晒晒，确有与同行交流、讨论的实际意义。

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