悟宁老师您好！

    素不相识的您，用您的特殊方式，给我们送来拾万元贺礼，使我们感到莫大的荣耀。我们知道，您用这种方式是让我们找不到您，而您又时刻注视着我们。您在信里给我们两个字“道远”，酒店的员工都在想，这是什么含义？

    首先，我们分析，您一定是在网上了解我们的，我们的回信您也一定能够收到。

    老八样道家馔是一家老店新开的酒店，原本叫“老八样饭庄”，最早由老八样菜肴传人俞永华老先生掌勺，后因身体不佳，由他的高徒施建军厨师接替。由于谈家港地区开发尚未成熟，人流量不足，酒店生意一直平平。现任总经理王明军去年回山东老家，意外得到了“道家馔”珍本（现已被文物部门收藏），便开始了具体、系统的研究。“道家馔”的历史跨度由周代青铜器鼎盛时期到宋朝，其中记录菜肴的品种和制作方法达三百多个。从中我们看到，中华饮食文化博大精深，是与二千多年前先人在烹饪技艺上的精进、菜肴品种上的创新是密不可分的。老八样招牌加了“道家馔”三个字，便赋予了酒店弘扬祖国饮食文化的重任。道家文化虽然“玄乎其玄，众妙之门”，但它自然与人和谐的思想，有为无为的辨证行为哲学，无不影响着人们审视寻求文明和进步的视角。

    尊敬的悟宁老师，作为全国范围内首家制作“道家馔”的酒店，您寄予我们很多的期望，我们感到更多的是社会责任和道家文化精髓的传播。我们一定遵循您“道远”的点拨，努力前行。

    贺礼我们收下，“道”将指引归处。

            顺致

  安康

                                       老八样道家馔全体员工

2008年7月3日