即将告别2021年，准备好了迎接2022年，朋友们新年快乐！
土豆既可以是蔬菜，也可以做主食，是非常好的食物。
喜欢吃土豆的人很多，特别是小朋友，几乎没有不吃土豆的。土豆的食用方法很多，做菜做饭，做皮做馅儿，怎么吃都很棒。我们平时用它做菜比较多，今天用它做馅儿，看看大家是否喜欢。
土豆做馅儿可以是泥，可以是丝，也可以是丁，选择多样，今天我们就现在土豆泥。土豆泥做馅儿软糯细腻，加入奶酪味道醇厚，加一点熟核桃粉增味提香，油脂的加入使其幼滑，葱香是大家已经很熟悉的味道了。
这就是今天的土豆泥馅儿，家里的人都很喜欢，看样子还要再做哈～～
土豆奶酪葱香饼：
发面团：中筋面粉500克、干酵母5克、清水260克
馅儿料：土豆、奶酪、干香葱、熟核桃粉、橄榄油、盐、黑胡椒
1、盆儿中放入清水，加入干酵母放置一分钟使酵母活化，再加入面粉将其揉成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵；
2、将土豆洗净放入锅中加清水煮熟，捞出剥皮压碎，加入奶酪边压边搅成泥状，适当的加一点油调和干湿度；
3、加入一点熟核桃粉、干香葱、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可；
4、取出发酵好的面团放在面板上充分揉搓，然后搓成长条下剂子，将小剂子压成小圆饼顺序放好；
5、取一个小圆饼用手按压成圆片，放入馅儿料，用虎口捏转至收口后捏紧收口，收口朝下用手轻轻压成需要的大小，生坯完成，顺序将所有生坯做完；
6、电饼铛预热好，摆入馅儿饼生坯，盖盖，用“馅饼”程序烙制，里面金黄，压饼迅速回弹就好了；
7、所有馅儿饼顺序烙制完成，吃不完的用密封袋装好，放入冰箱冷冻室保存；
这款土豆泥馅儿饼软糯咸鲜，外皮的麦香包裹着土豆的清香很适口。
这个馅儿料里面的油脂可以用黄油，猪油，也可以用素油，根据自己及家人的喜好选择。我用的橄榄油，因为猪油凉了不好吃，黄油的味道过于浓重，我们家还是比较喜欢橄榄油，尽管感觉不是很搭哈～～
其它调味料可以根据需要调配，没有标准可循，喜欢就好。
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