天气渐热，甚至于有点燥热。
前两天休息日，与家人一起出游郊外踏青，观赏盛开的桃花和油菜花。
且不说漫山遍野的红红黄黄，单说那密密麻麻的黑脑袋。桃花和油菜花都是人们司空见惯的花卉，每年春天出游踏青基本上都是看桃花和油菜花，虽然每年都看，可是每年都是人山人海。是可以赏花的地方太少，还是人太多，再或是人们年年都去呢，我们也不需要答案哈。
只是这人太多，各人的素质又参差不齐，各种不文明的行为随处可见。狂摇桃树制造桃花雨，攀爬树上摆PS，躺在油菜花上拍特写，用桃树枝和油菜花编花环等等，上有几十岁的老人，下有几岁的幼童，千奇百怪的行为让人看着作呕。那些可能长成果实的桃花和油菜花，就这样被人们扼杀了，心疼啊。
黑芝麻花饼干：
原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、
小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克
工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱
1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散；
2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松；
3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后再加入小苏打粉、低粉和黑芝麻；
4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团（视面团成型的情况加），盖保鲜膜冷藏半小时；
5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯；
6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液；
7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟；
8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉；
9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软；
这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。
这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。
如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。
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(2016-03-22 10:39:25) 
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