今天立夏，天气眼瞅着一天天热起来了。
立夏是农历节气中的一个，传统立夏的养生讲究也是比较多的。
立夏要吃蛋，吃蛋能预防夏天常见的食欲不振，身体倦怠，四肢无力等苦夏症状。还有喝立夏茶防困倦，喝立夏粥增进邻里之间和睦，吃立夏面庆祝小麦丰收，吃乌米饭能祛风败毒防蚊虫叮咬等等，这些全国各地在立夏节气的传统习俗，我们现在已经基本不知道了。
其实现在的节气养生，也是根据传统的习俗发展而来的。
立夏养生以养心为主，忌躁怒要静心，多汤粥易消化，晚睡早起午打盹利健康。这些简单的养生知识已经深入人心，关键是要坚持做到，否则知道的再多也是枉然。
今天给大家做一款好吃的小饼干，非常适合怕胖的女式们和年纪大的人群，低油低糖，素油替换部分黄油，口感非常棒哦。
葱香培根芝士咸饼干：
原料：黄油60克、橄榄油40克、细砂糖40克、鸡蛋2个（62克）、盐3克、
培根150克、芝士5片、干香葱、低粉200克、卡夫芝士粉
1、将黄油切小块放入盆儿中，同时放入橄榄油和细砂糖，待黄油软化；
2、称重好所有原料，鸡蛋打散，面粉过筛，培根和芝士片切碎；
3、软化黄油打发，糖和橄榄油完全融入后，分次加入全蛋液，每一次都要打融入，最后打发成光滑细腻的蛋油糊即可；
4、将干葱碎，切碎的培根和芝士与过筛的低粉混合，尽可能将它们搓均匀；
5、将搓均匀的粉等一并倒入蛋油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成团，盖保鲜膜放置半小时；
6、揪一个小面团搓成小圆球，放在烤盘上，用手按扁，依次做完后刷蛋液，撒芝士粉，完成生坯制作；
7、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟；
8、时间到取出烤盘，将饼干移至烤网上自然晾凉后，再收入密封容器中保存；
这款咸饼干奶香味儿浓郁，口感丰富，香酥美味儿，非常好吃。
唠叨几句：
1、因为不敢吃太多的黄油，我用了部分橄榄油代替，如果你不喜欢橄榄油，可以用其它素油；
2、手头上没有新鲜的香葱，用干香葱代替，如果用新鲜香葱，注意抹干水份；
3、培根切的碎一点，尽量肥瘦搭配均匀，这样口感更好；
4、特别注意芝士片，在切碎之前将每一片沾上面粉，然后再切，不会粘粘，这一步处理好了，后面就很容易搓均匀了；
5、烤制之前鸡蛋液刷均匀，再在生坯上撒适量的芝士粉，尽可能的撒均匀哈；
喜欢的朋友请挪步“花色饼干”，那里还有更多哦...
加载中，请稍候......
(2015-05-06 09:39:40) 
加载中…