【海绵蛋糕】苏泊尔电压力锅也可以做蛋糕_弃弃妈妈

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【海绵蛋糕】苏泊尔电压力锅也可以做蛋糕

(2014-08-26 20:20:46)

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分类：美味蛋糕

继续苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用，今天这一款蛋糕。

为了这款蛋糕，我做了两次，第一次由于我自己的疏忽，做出来感觉不满意。

第二次按说明书制作，蛋糕就截然不同，细腻柔软，香甜好吃，就是底壳稍稍厚了一点，不过很香哦。

海绵蛋糕：

原料：低粉100克、鸡蛋3个、细砂糖30克、色拉油20克、牛奶30克

工具：苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅

1、准备好所有原料，分别称重；

2、将鸡蛋打入干净的，无油无水的盆内，加入细砂糖，打发至蛋糊滴落的痕迹不消失；

3、在打发的蛋糕糊里筛入低粉，拌合均匀后加入牛奶和油拌合均匀；

4、电压力锅胆内均匀的抹油后，将拌合好的蛋糕糊倒入，端着锅胆在台面上轻轻的嗑一嗑，再放入电压力锅内；

5、合上锅盖，接通电源，顺序按“开始”“快捷菜单”“蛋糕”程序即可；

6、一小时时间到，听见提示音响，待显示屏显示b的时候，就可以取出蛋糕了；

其实用电压力锅是做不好蛋糕的，但是这款电压力锅完全可以胜任。

因为，它有自动排气的功能，给了蛋糕在烘焙的过程中长发的空间，做出来的蛋糕和烤箱烤出来的蛋糕一样好吃。

我只是感觉做蛋糕的量少了一点，因为锅内胆的容积比较大，蛋糕糊没有完全盖住锅底，下次再做，一定要加大蛋糕糊的量，让蛋糕烤出来有一定的厚度，那样肯定会更好。

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