中国的牛奶怎么啦？

   为什么很多年轻人，也包括一些中老年人都不喝奶了？

   又为什么乳制品行业经常的就会爆出一些让老百姓不能理解的烂料？

   ......

   今天早晨吃早饭的时候，我跟儿子说：“杯子里有酸奶，你为什么不喝呢？”

   儿子说：“你是我的后妈吗？”

   我说：“这是什么话？喝奶与后妈有什么关系吗？”

   儿子说：“亏你还天天织围脖，这都听不懂。知道吗，现在只有后妈才会给孩子喝国产的奶，亲妈是绝对不会的。”

   ......

   我们怎么去理解这些说法呢？

   其实，我也知道儿子很长时间不喝乳制品了。虽然这些话有点偏激，但是，从另一个侧面反映出老百姓对中国乳制品的态度。这种结果是乳制品企业一路走过来造成的，并不是老百姓强加的。

   中国的老百姓其实很简单，只要能够有放心的乳制品提供，十几亿人的消耗量是可想而知的。

   何愁奶农没有收入？何愁企业不赚钱？......

  玉米面酱肉包：

  原料：玉米面150克、白面150克、酵母3克、糖5克、清水150克、酱肉馅儿

   1、将酵母放入清水中，放置2分钟后再用；

   2、加入玉米面、白面、糖混合成团，盖盖放置10分钟；

   3、再将混合成团的面团揉成光滑的面团（这个时候的面团非常好揉），盖盖放温暖处发酵；

   4、将五花肉和豆腐干切小丁，放入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制15分钟，再放入甜面酱拌均匀即可；

   5、取出完成发酵的面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成均匀的剂子，逐个搓成小圆饼状；

   6、再逐个擀开成中间厚，周边薄的圆片，包入馅儿料，即为包子生坯，将包子生坯摆入蒸锅内饧半小时；

   7、开中火，待蒸锅内水烧开后，转中小火蒸制15分钟，关火焖5分钟再揭开锅盖，取出包子；

   玉米面做馒头，做窝窝头，做烙饼比较多，用它做包子面皮的不多。

   我也用各种各样的食材做过包子面皮，红薯、紫薯、小米面、荞麦面等等，感觉都不错。但是用玉米面，感觉比其它的面都香，主要是玉米那特殊的香味儿，是其它面没有的。

   特地用了酱肉馅儿，也是因为对玉米面没有把握。酱肉馅儿的味道比较重，如果包子皮的口感不是太好，馅儿料可以弥补一下。结果出来后，证明这种担心完全是多余的哦。