紫薯的魅力是永恒的，现在一年四季都可以买到它。

   紫薯的营养价值已经被人们认识和接受，它的诸多好处也让人们经常的会想起买一点来吃。

   紫薯的制作方法也很多，从家常最简单的蒸着吃，到用它制作出各种款式的美味佳肴，让人既饱了眼福，又饱了口福。它既是家常百姓餐桌上的常客，又是高档酒店酒席上的贵宾。真可谓是上得厅堂，下得厨房的好食材。

   今天给朋友们介绍一款我自己的紫薯面包，这款面糊的烘焙食品，我也不知道应该叫什么，自己随便起了一个名字，见笑哦。之前也做过一款这样的面包湿面葡萄干纸杯面包，自我感觉很好。所以将这款无名姓的东东介绍给朋友们，因为它的制作非常简单。

   不需要刻意的原料，不需要精确的配方，不需要严格的操作，不需要面对失败的懊恼。只需要你将所有的原料，一样一样的混合均匀就成。

   是不是我说的这么简单呢，有兴趣就看看吧。

   紫薯湿面面包：

  原料：紫薯、鸡蛋、酵母、糖、油、面粉、水、核桃仁、葡萄干

   1、紫薯蒸熟后放入盆儿中，加入鸡蛋，用手抽将紫薯碾成鸡蛋紫薯泥；

   2、再加入油、酵母和糖搅打均匀；

   3、筛入面粉后，继续搅打均匀，视面糊的干湿，适当加入少许水搅打均匀；

   4、搅打好的面糊盖保鲜膜，放温暖处发酵至3倍大；

   5、面糊发酵好后，一部分拌入葡萄干，装入锡纸盒里7分满。另一部分拌入核桃仁碎，装入纸杯模里7分满。

   6、面糊装入完成后，将它们放在烤盘上，盖保鲜膜放置20分钟左右；

   7、将烤箱预热好190度后，将烤盘放入烤箱中层，烤制25分钟，用牙签试试，如果有面糊带出，请继续烤制；

   8、烤制成熟后，取出烤盘，面包降温后即可食用，冷食热食均可；
 

   用紫薯做美食的朋友很多，我做的不算好，更不漂亮，为的是省时省力，偷懒哈。

特别是在炎炎夏日，温度比较高，面糊发酵也会很快。为家人做一款这样的早餐，应该挺合适的，自己也不会太辛苦。

   不愿意做烘焙的，还可以将面糊蒸成发糕，也很不错。不愿意吃甜的，也可以做成咸的哦。还要唠叨几句：

   1、紫薯的用量，有多少都成，换成红薯、土豆等等含淀粉的食材都可以；

   2、糖和油的用量，根据家人的年龄和身体状况增减，可以用代糖，可以用你喜欢的油脂；

   3、核桃仁和葡萄干，可以换成其它的果干或是坚果，用量也可以根据自己的喜好；

   4、水也是一样，可以用牛奶、豆浆、果汁等等，面糊干一点湿一点都可以，只是最后成品的口感有一点不同；

   是不是非常简单，非常随意呢，希望朋友们喜欢哦\(^o^)/