本来天气炎热就很心烦，加之事事不顺，好郁闷哦。

   天气炎热更要注意饮食，一定要营养全面。不能因为一味的强调清淡，而造成营养不良，这绝对不是骇人听闻哦。其实夏季是人体消耗比较大的季节，没有营养的支撑，很容易造成热量的入不敷出，导致体力的大大下降。所以，一定要科学的“清淡”，在保证足够营养摄入的前提下，清淡饮食是可取的。应选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、菌类、薏米等等。还可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。 

   夏季炎热，胃口不好，首先就要注意多喝水，保证睡眠。注意适当补充盐份和维生素，这样可以减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。可以多吃一些富含这些营养成分的食物，比如：西瓜、黄瓜、番茄、豆类及动物肝肾和虾皮等等。

 

  培根芝士橄榄包：

  中种：高粉150克、麦麸30克、酵母2.5克、水110克

  主面团：面粉100克、细砂糖20克、盐3克、奶粉20克、全蛋液36克、水15克

  辅料：黄油16克、培根碎、油浸番茄碎、芝士片

   1、混合中种面团的所有原料，充分发酵至3～4倍大；

   2、将中种面团撕成小块加入主面团原料中，混合揉至可以拉出膜后，加入室温黄油，继续将面团揉至扩展阶段，收圆面团松弛半小时左右；

   3、将培根和油浸番茄切碎混合备用，将每一片芝士片切成4条备用；

   4、将松弛好的面团排气，分割，滚圆，再松弛5分钟；

   5、逐个将小面团擀开成椭圆形，翻面后在一头放适量的馅儿料，再放两条芝士片，将其卷起，捏紧收口，整形成橄榄形，收口朝下摆入烤盘；

   6、做完的面包生坯放在烤盘内松弛10分钟左右，即可预热烤箱；

   7、用利刀在面包生坯上斜着划几道，喷水后将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟即可；

   现在环境温度很高，面团的发酵时间一定不能长，否则肯定会发酵过度。

   这款面包是我练手的，因为总是做不好橄榄形，经常在做，无数次还是没有整形出满意的。这一款还算是可以看看的，真正感觉到看似简单的橄榄形，却是如此的难整。还需要继续练习，直到整形出拿的出手的橄榄形面包。

   做烘焙就应该执着追求，否则永远也无法做出真正的面包、蛋糕等等。其实，我就是很缺乏这种执着的精神，凡事得过且过，一知半解。一定要改过自新，好好学习，不要笑我哈。

   要像老话说的那样 --- 活到老学到老。