要过年了，家家户户都在忙年货，几千年的老传统，不可能改变了。

   腌鱼腌肉虽然对身体不太好，但是家家户户还是会备一点的。特别是有老人的家庭，讲究更多。半成品的菜肴要准备，亲朋好友来拜年，一餐饭还是要有的。年轻人不想麻烦，可以去外面吃。老人讲的就是在家热闹，不愿意去酒店，感觉没有过年的气氛。

   我们这样的半拉子，老不老少不少的，很随意。回老人家就随老人，在自己家就自己做主。孩子们更随意，不干涉他们，想怎么样就怎么样。

   这个时候已经没办法规律了，准备一点零食，应付来不及吃饭的情况发生。

  椒盐黑芝麻面包棒：

  原料：老面124克、全蛋液60克、糖8克、椒盐5克、橄榄油5克、面粉100克、

       酵母1.5克、黑芝麻10克

   1、老面团撕成小块儿，加入其它原料揉成面团，揉至扩展阶段即可，收圆面团，基础发酵至原来的3倍大；

   2、取出发酵好的面团，排气后分成2份，滚圆后松弛15分钟；

   3、将小面团擀开成3mm的薄片，再切成1cm宽的条状；

   4、两只手拿着面条两端，互为反方向一拧，摆入烤盘，再松弛半小时；

   5、将烤箱预热200度后，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟，再用余热焖10分钟；

   6、取出烤盘后，将面包棒移至烤网上晾凉后，再密封保存；

   面包棒的添加材料因人而异，可以做多种口味儿，甜口咸口均可。

   面包棒因为非常酥脆，吃着感觉非常香。我感觉即使不加任何味道，吃原汁原味的麦香，也非常不错。

   这款面包棒里的老面团，是我前一天做面包多下来的。没有想好做什么，正好家里的饼干也吃完了，所以就用它做了面包棒。

   因为是自己平时吃的，也没有太讲究，长长短短的，还有两个小花环。看着不多的面团，结果还烤了两盘。