立秋了，气温也没有降下来，但愿秋老虎不要来。

   立秋时节应该吃什么，好像从老一辈儿那儿也没有听说过。只知道立秋后可以贴秋膘，立秋这一天不知道有什么讲究。打小儿我就知道，我们家的习惯是，立秋这一天，一定要吃西瓜，为什么，就不知道了。

   在我脑子里，很早以前就知道，立春吃春饼，立冬吃饺子，立夏吃蛋，立秋吃西瓜。可是上网搜索一番，没有找到一条，立秋这一天，应该吃什么的明确说法。

   每年立秋的前两天，我们就会满世界的找好西瓜。只要碰到了，一定要抱回家两个，留着立秋的这一天吃。立秋这一天，早晨吃过早餐后，打开一个西瓜，切好搁那儿，谁想吃就吃，从早晨一直要吃到晚上，管饱啊。有时，立秋正好碰到休息天，西瓜白天就已经被吃完了，杀黑时还要赶着出去，再抱一个回来。

   记得小时候，我们在立秋这一天，经常是不记得吃饭的。西瓜都吃饱了，谁还想着吃饭呢。这几年，我们慢慢的越来越老了，肠胃也娇气了，慢慢的就难以接受太多的寒凉之物了。所以，我们大家庭的西惯，也慢慢在我们小家淡漠了。立秋这一天，还是一定要吃西瓜的，只是没有那么疯狂了哦～～

   葛根粉是个好东东，可以经常吃的。它和西瓜一样，也是清凉去火的食物。所以，立秋的今天，除了适量的吃些西瓜，我们还蒸了一锅“鲜肉葛根粉条包子”，很香，很好吃的。

  鲜肉葛根粉条蒸包：

  原料：鲜肉馅儿、葛根粉条、面粉、酵母、水

   1、葛根粉条洗净，用温水浸泡，泡至粉条变软，捞出切碎备用；

   2、1%酵母放入40%清水中融化，再慢慢倒入100%面粉中，边倒边搅，使其成为雪花片状。再用适量清水（约10%）将其揉成面团。加盖放置10分钟后，再将其揉成光滑的面团，搁置发酵；

   3、在鲜肉馅儿中放入姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油调味儿；

   4、将切好的粉条放入肉馅儿中，拌均匀后，加入适量香油拌均匀即可；

   5、取出发酵好的面团，搁面板上晾一会儿，再将其揉匀揉透。将面团搓成长条，均匀分割；

   6、逐个将小面团按扁，擀开成中间厚，周边薄的圆片；放入馅儿料，两边往中间捏摺，最后将中间合拢捏紧，成为椭圆形的包子生坯；

   7、蒸锅内放好水，摆入包子生坯，盖上锅盖，醒发15分钟；

   8、开中大火烧至锅内水开，转中小火，蒸制15分钟；时间到关火，焖5分钟左右，取出包子即可；

   看看这胖嘟嘟的包子，皮薄馅儿多，是不是很想咬一口呢？

   这就是我们家包子的特点，非常多的馅儿，咬一口流油汤。其实我们家的面包、饺子、馅儿饼等等，只要是有馅儿的食品，几乎都是皮薄馅儿大，非常的实在哦。

   我们家平时吃粉条不多，只要想吃，一般都会买葛根粉条。因为，粉条里主要是淀粉，吃多了也没有什么特别的营养。所以，我给喜欢吃粉条的朋友推荐葛根粉条，你们可以上网搜索，葛根的营养价值还是比较高的。它比较适合现代人群的食用，在这儿，我就不一一介绍了，想必好多朋友已经很了解它了。

   立秋了，但愿朋友们能够尽快从酷热中解放出来，让凉爽的天气快快降临！

   有兴趣的朋友，去看看我们家的大包子哈～～