世界杯踢的热火朝天，没有预料到的结果让许多球迷伤心不已。

   自打世界杯开赛以来，就没有安安稳稳睡个好觉，真佩服场场必看的球迷们，怎么受得了。晚上看球，白天睡觉还行，如果白天上班，估计就很难做事了，就是做事，十有八九会做砸。

   我虽然不怎么看球，但是要做好家里球迷的后勤保障工作。正常的晚饭，看球的零食，一样都不能少哦～～

   今天刚刚做了这款包子，老伴儿就扛了一包面粉回来，不用说，一看就知道是今年的新麦粉。每年到收下小麦的时候，老伴儿的朋友就会用自家地里收的麦子，给我们打一袋面粉。从下次开始，我就会用新麦粉做面点了。

   我们家的人都喜欢吃肉，特别是儿子，每次我做包子，他都要在旁边嘀咕。你说说看，一天到晚嚷嚷要减肥的人，还老是惦记着吃肉，那哪是减肥啊，完全是拣肥哈。

   今天我又准备做包子，他看见碗里的肉馅儿，又在旁边说：“老妈，做全肉的大包子，里面什么也别加，好吗？”

   我说不行，然后他就开始不停的和我磨叽，加这不好吃，加那不好吃......

   磨叽的我烦了，干脆一不做二不休，把原本准备的肉馅儿放进了冰箱，全部做素馅儿，让你看不见一丁点肉星。他“非常生气”的把嘴一噘，“我不吃了，看你做了谁吃，嘻嘻～～ ”

   我也不理他，心想爱吃不吃，有本事你就不吃。

   玉米面素馅儿包：

   原料：玉米面40%、中筋粉60%、酵母1%、水50%左右、馅儿料

   1、将玉米面、中筋粉、酵母放入盆儿中混合，慢慢加入清水（视面粉吸水情况酌情加减），边加边搅，将其揉成软硬适中的面团；

   2、盖盖放置10分钟后，再将面团揉搓均匀，成为光滑的面团，盖盖发酵；

   3、取出发酵好的面团，搁在面板上，晾一会儿，再揉匀揉透；将面团搓成长条，分割成等量的小面团；

   4、将小面团擀成中间厚，周边薄的圆片，包入馅儿料；

   5、每一个包子生坯底部刷油，摆在篦子上。蒸锅内放好水（蒸制20分钟的水量），放入篦子，盖盖醒发20分钟左右（视室温而定）；

   6、用手轻轻点点包子，感觉面皮松弛即可蒸制。中大火烧至水开，转中小火蒸制15分钟，关火后焖5分钟，再取出包子；

   馅儿料制作：

   原料：银鱼、姜末、料酒、黑木耳、魔芋粉丝、青菜、橄榄菜、盐、

        胡椒粉、鸡精、蚝油

   1、将银鱼、黑木耳、魔芋粉丝分别泡发，洗净，切碎备用；

   2、将青菜（我用的上海青）洗净，焯水，挤去水分，切碎备用；

   3、开火，坐锅，锅内放入少许食用油，下姜末小火炒香，下入银鱼翻炒，加入料酒去腥，关火晾凉；

   4、将黑木耳、魔芋粉丝放入锅内，再放入橄榄菜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油混合调味儿（馅儿料拌的味道偏重一点，青菜就不调味儿了）；

   5、青菜碎里放一点香油拌均匀（避免出水），将其放在拌好的馅儿料上面，一边包一边拨；

   这款包子的特点是，面皮里加入了适量的玉米面，既避免了长期食用精面，又避免了全杂粮面的不好口感，柔软筋道。玉米面和白面的比例因人而异，可以随意加减的。

   全素的馅儿料，营养健康。黑木耳是人体血管的清道夫，常吃益处多多。魔芋是减肥的最佳食品，它不含任何脂肪，还有通便的作用。银鱼是海产品，富含蛋白质，不含脂肪，也是可以长期食用的健康食品。你也可以放虾皮，也是非常好吃的。

   现在我们的饮食结构有时不够合理，肉类的摄取量偏多。经常吃一些各种各样素馅儿的包子，饺子，馅儿饼等等，对我们的身体是有好处的哦。

   差点忘了结果，儿子不但大口大口的吃包子，还不停的说：好吃，好吃～～