每到逢年过节，放长假之前，家家户户都要有几天相对忙乱的日子。因为规律的作息时间不能保证了，跟着其它的事情就有可能会乱套。

    我们家平时晚上吃完饭，休息一会，出门走走路，活动活动。回到家，处理一些日常家务，看看书，上上网，看看电视，还是比较悠闲的。可是，节假日之前的晚上，我们通常都要去走亲访友，看望长辈，会会朋友，回到家就很难再做点什么了，有时甚至于睡眠时间都要贡献出来一部分。

    这几天也是如此，意想不到的事情占去了许多时间，家里的面包，饼干都在不经意间消失了。因为忙忙碌碌中，该吃饭的时候顾不上吃饭，或是没有时间做，就随便抓点面包，饼干之类的垫吧垫吧。忙碌的间隙，想起来顺手摸点什么放在嘴里的事就经常发生，这种时候不会去想着减肥啊，节食啊。平时所有的顾虑，这时早已丢到九霄云外去了，身上的肉也借机偷偷堆了起来。

    今天本来回家就已经很晚了，老伴说家里的饼干没有了。我去一看，真的是瓶瓶罐罐的都空了。我赶紧的行动，整点什么好呢？否则明天又没有临时垫垫肚子的吃食了。想想最快的还是饼干，要整一款简单的，时间不长的。

    我隐约记得，有一位博友的博文上过一篇很简单的饼干，我还反复看过几遍。可是现在已经十点半了，没有时间找了，就凭着记忆整吧。原料的品种差不多，比例可能会有所不同，没有记得那么准确哈。

原料：鸡蛋1个、低粉120克、花生仁+核桃仁+瓜子仁共30克、糖粉30克、黄油50克

   1、将鸡蛋打散，放入果仁，搅拌均匀备用；

   2、将回温的黄油（已经切成小丁丁）与面粉、糖粉拌均匀；

   3、再将鸡蛋液和果仁一同倒入面粉中，拌均匀；

   4、将拌好的混合物倒入烤盘中，用手将其压平，将烤盘底部基本占满；

   5、用喷壶将面皮表面喷点水，均匀的撒上黑白芝麻，用手将其轻轻按实；

   6、将烤盘放入预热好的烤箱190度（我的烤箱温度偏低），中层，烤制30分钟；

   7、时间到，余温继续焖5分钟左右，取出，切块，彻底凉透后密封保存即可；

    说明：虽然没有原配方，饼干烤出来还是很香的，口感脆脆的。但是不够酥，上色也不好，会不会是黄油和糖的用量偏少。还有一点，不记得有没有用泡打粉，准备再试着做一次。虽然简单，但是原料的配比肯定是有讲究的，配比不恰当，成品就会有缺憾。

    还是先找找那篇原博文，原配方做出来肯定好。我记得那个照片好漂亮的，给人感觉酥酥的，学习着做多省事啊。如果找不着，就只能自己慢慢摸索啦哈。