时间过得真快，一转眼，我的博客一周岁了。

    为了祝贺生日，也为了答谢所有的朋友，我特地精心制作了这款花儿样的面包。祝福每一位博友的博客，像这朵美丽的面包花一样，永不褪色，常开不败。

    感谢每一位博友，感谢我的所有朋友，感谢我的家人，感谢你们在这一年中对我的支持、帮助和鼓励。是你们让我一步一步走到今天，没有博友们的经验和教训，没有朋友们的理解和关心，没有家人的奉献和分担，我也许早就半途而废了...

    过去的一年，感想颇多，学习到的知识也多，结交的朋友更多。虽然，在圈子里我属于年龄偏大的，但是，我很容易被年轻人的激情所感染。不知不觉中，我也有了你们的作风，学习了一些你们的语言，一年时间让我好像年轻了许多。我更多地了解了你们，特别是你们在事业上的拼搏精神，工作上的踏实作风，生活上的辛勤付出，使我非常感动。

    介绍一下花儿样的面包，用德德的浸泡法手工揉面，特别包的甜馅儿，真心祝福朋友们的生活甜甜蜜蜜  

    材料：高粉200克、低粉50克、糖20克、盐2.5克、奶粉10克、酵母3克、鸡蛋1个、橄榄油20克、水130克

    馅儿料：杏仁碎、桂圆肉碎混合，加入适量蜂蜜拌匀，有点粘即可；瓜子仁10颗装饰用；

    1、全部材料混合，手工揉面至光滑的面团，用盆儿扣在上面，浸泡30分钟；

    2、时间到，取出面团，将其整成长条，两边向中间折，再将上下向中间折，扣上盆儿，发酵30分钟；

    3、再将2重复做一次。时间到将面团揉至扩展阶段，放入盆儿中，加盖发酵至原来的2.5倍大，约1小时；

    4、取出发酵好的面团，排气，分割成8个小面团，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；

    5、将松弛好的面团擀成圆片，将圆片翻面，包入馅儿料，收紧口，将收口朝下，整成园球形，放入模具中，等距离摆好；再将模具放入烤箱，最后发酵至2.5倍大；

    6、取出模具，预热烤箱200度；发酵好的面团刷蛋液，贴瓜子仁；

    7、将模具放入预热好的烤箱中层，烤制约25分钟；

    上图左是刚完成的面包生坯，上图右是刚烤完的面包。遗憾，右图应该拍一张进烤箱前的模样。因为快要贴完瓜子仁时，烤箱已经预热好了，慌慌张张就将模具放进去了。虽然马上就想起来了，但是不敢拿出来，害怕对面包烤制有影响，只好放弃了。

   有朋友可以告诉我吗，在这样的情况下，可以将模具取出来，拍完照片再放进去吗？

    再来一张，可以看见里面的馅儿，也能看见面包的组织，请朋友们品尝，评论哈～～ 

    向朋友们自首，因为出差在外，所以有所准备。特别在今天找了个地儿发这篇博文，以表示我的诚心，希望能够得到朋友们的理解哦