长江中下游正式进入梅雨期，比常年晚了十几天，让武汉人民忍受桑拿天，比常年多了十几天。难受啊，多一天都不好过。

    梅雨是指每年6月中旬到7月上旬，我国长江中下游从宜昌以东的大范围流域．至日本南部这狭长区域内出现的一段连阴雨天气。这期间，从东到西的一条雨带，持续徘徊在长江中下游地区，连绵不断的阴雨天气可持续20天左右，高温高湿是梅雨季节的主要特征。由于温度高，湿度大，到处都是湿漉漉的，家里的东西很容易获潮霉烂，所以，民间也有将梅雨称作“霉雨”的。

    在梅雨季节前，江淮流域以北气温偏高，酷热难耐，今年特别突出，前几天有的北方城市温度高达40多度，这已经是极度气候了。等过了梅雨季节，江淮流域以北的气温开始慢慢下降，一般不会再有极高温度。而江淮流域以南开始进入伏旱，气温偏高，“三伏”天气开始，一直要持续3个月左右。“冷在三九，热在三伏”，进入三伏天，就很难有凉爽的夜晚了。

    由于天气太闷热，已经有好几天难得动了，星期天一早开始下雨，虽然还是不凉快，但还是要做点什么的。昨天晚上去麦德龙，儿子要买小脆肠，还告诉我说：“用它做面包肯定好吃。”

    我告诉他：“肯定不好吃。如果不相信，你可以买一包试试。”

    他还是买了，今天我一定要让事实说明，他错了。

    汤种面团：高粉20克、水100克

    主面团：高粉200克、白砂糖20克、盐2克、酵母3克、鸡蛋一个、黄油15克、水约100克

    1、汤种面团材料混合均匀，无颗粒，微波炉高火1分钟，取出搅拌均匀；放入微波炉再15～20秒，取出搅拌均匀，晾凉，盖保鲜膜，放冰箱冷藏备用（可以前一天准备）。

    2、将除黄油以外的主面团所有材料，加汤种面团一起揉成光滑的面团（不要一次将水加入，视面粉的吸水情况而定，适度加减），加入黄油揉至扩展阶段，放入容器发酵至2.5倍大。

    3、取出面团，排气、分割、滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

    4、松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，放一片乳酪，一个脆肠，卷成橄榄型的小包。烤盘刷油，摆入小包，留空隙，放进烤箱二次发酵。

    5、取出发酵好的小包，刷蛋液，放入预热好的烤箱，220度，25分钟。烤好的面包取出晾凉，放保鲜盒保存。

    结果：不是我想象的那么难吃，肯定也不是儿子想象的那么好吃。

    最后儿子说了：“老妈把剩下的脆肠做别的吃吧。”

    我说：“留着下个星期再给你做一次面包啊。”

    儿子说：“晕！”

   ......。因为太闷热，没有拍那么多过程的片片，希望谅解。

    再次声明：我的烤箱温度偏低，请朋友们按自己的烤箱设置烤焙的温度和时间。