没有面包机用，又没有地方放烤箱，面包点心不能做，只能学习手工揉面、做中式面点，馒头、包子、饼...

    星期三丫头回来吃晚饭，上个星期没有带早点回家，这个星期不想让她空着手走。做点既能当点心，又能饱腹的东东，还要能放，拿起就能吃，有感于棋子饼，自创了这款燕麦饼

材料：面粉、燕麦、鸡蛋、糖、牛奶、橄榄油、酵母

揉面：1、将酵母放进牛奶中（牛奶开始少放些，后面可以慢慢加），融一融；

      2、再放进鸡蛋、糖、橄榄油，搅打均匀；

      3、再放面粉和燕麦，用手揉面，视面团的干湿加牛奶，使面团软硬适度；

      4、将揉至光滑的面团，放进盆儿里，盖上盖，发酵；

    制作：面团发好了，取出来放在面板上，排气，揉透揉匀，用擀面杖擀成0.5cm左右厚的面皮，用模具压出各种形状，也可以用刀随意切成你喜欢的形状，做好的饼上扎几个小眼，避免烙成了球状。

    烙饼：电平底锅，105度。将做好的生坯摆进锅里，盖上锅盖，一面开始变黄色了，翻面烙另一面，两面都烙成黄色，就可以出锅啦。

    再秀一张，丫头拍的片片，童心未泯

    这款饼很简单，什么材料都行，配方量随意，柔软、泡松、甜咸等等，都是可以调整的，只要是你自己喜欢的，就成。

    丫头很喜欢，高高兴兴的带走啦