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今天和老伴一起出门逛逛,带回来一只卤鸭子,怎么吃呢
家里有山药、有四季豆、有胡萝卜、还有儿子 ,两人一商量,吃鸭肉包子吧(因为儿子喜欢吃包子、饺子类的),再煮一锅山药汤。
开始分别忙活:
他剔鸭肉,将剔好的鸭肉切成丁丁,剩下的骨架剁剁,放入锅里,用小火慢慢熬,准备山药,削皮,切块,下锅,煮好调味,关火。我已经闻到香味了
我负责摘四季豆,洗四季豆,洗胡萝卜,将四季豆焯水,再将它们分别切丁,交由老伴负责拌馅(我们无论干什么都是分工合作的,但做面点、打杂是我的,掌勺是他的) 。我开始准备面板,擀面杖,还有早晨出门前已经准备的面团(现在已经发好了),蒸锅放适量的水,准备就绪,开包,蒸制...。过程就不写了,前面几篇里都有,烦劳朋友们翻翻。
馅料:鸭肉、四季豆、胡萝卜、香菇、橄榄菜
儿子说真好吃,他居然没有吃出香菇的味 ,因为他打小就不吃香菇。可惜没有拍一张鸭子山药汤的照片 ,下次吧...
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