吃货最大的幸福是遇到个好厨子。

什么样的厨子才能满足吃货的要求？摸样俊俏一看就让人不忍下嘴的？身体倍儿棒，围玄武湖跑两圈不带喘的？是看见老太太过马路就不扶不行，整天抱着消防器材满大街找火灾隐患的？还是五讲四美三热爱，三创三先跑最前的？

这些对吃货来讲，其实都不重要。但当吃的欲望突然忍无可忍就要从体内喷射出来时，你必须要淡定冷静一下，看看到底是哪个部位让你有了憋不住的冲动，为什么有了这个冲动。

是他拿起菜刀时的潇洒倜傥，还是抄起铁锅时的通达老练？是他切菜跟敲架子鼓一样百转千回，还是一把葱花进油锅时的黯然销魂？

你知道为什么厨子爱用勺子、不用铲子炒菜么？

一个做厨师的朋友告诉我，勺子长，加高汤方便，尤其菜出锅的时候更方便，一勺一盘菜，还有就是能帮厨师把热锅端离灶台，当然平底锅做菜的时候也用锅铲，但多数厨子爱用勺子，看，每行都有每行的学问。

所以我觉得，厨子当然得不断努力自我提高。可评价判断一个厨子的手艺，最重要的还是要看他把菜做好、端上桌后什么样、色香味如何。去街上买瓶料酒你说他贪杯，跟卖菜大姐讨价你认为是小气，葱段只用中间说他浪费。。。，买料、配菜、摘利索、洗干净、上火、放料，煎炸烹炒煮，你只看见其中一个环节就能断定厨子的用意？就清楚他要干什么？就知道厨子的手艺好坏啦？菜还没做好，你更没尝到是什么味呢。要做一个合格的吃货，总得了解、核实一下，等等结果再评判哎。