瘦身带子炒粉丝

标签:
杂谈 |
分类: 健康瘦身餐及食谱 |
春夏季天气潮湿闷热,很容易连进食的意欲都减退。其实食物的卖相具刺激食欲的作用,这道瘦身带子炒粉丝,用上三色椒来快炒,颜色红红绿绿的,特别吸引。配合低脂、低卡的带子和粉丝,既饱肚又健康。
瘦身带子炒粉丝
材料
红椒
黄椒
青椒
带子
粉丝
葱
洋葱
姜丝
葡萄籽油
调味料
盐
鸡汤
带子腌料
黑胡椒粉
盐
做法:
1. 带子洗净,用厨房纸巾吸干水分,用黑胡椒粉及盐腌10分钟。
2. 三色椒洗净、去蒂、去核、切丝。
3. 粉丝放入滚水煮熟,沥干。
4. 烧热镬,下葡萄籽油,爆香姜、洋葱、三色椒丝、葱,炒后备用。
5. 下带子炒至熟,将三色椒丝回镬。
6. 加入粉丝,下盐及无味精鸡汤调味,炒匀即可。
甜椒 (红椒,黄椒,青椒)
- 味甘,性温
-
含有碳水化合物、蛋白质、食用纤维素等
-
可预防感冒、牙龈出血,更可增强抵抗力
带子
-
味甘咸、性平
-
有滋阴,补肾,调中的效用
-
带子含丰富蛋白质、脂肪低,易消化,更有强化脑细胞的作用
粉丝
-
粉丝是以绿豆制成
-
绿豆是淀粉类,会有饱肚的感觉
-
热量低,是瘦身的最好食材
-
亦有清热解暑,利水消肿、明目降压等功效
洋葱
-
含丰富的膳食纤维、维他命B群、钾、钙等
-
性温、味辛,有利尿、杀菌、提振食欲功效
-
建议小朋友多食洋葱,有效帮助消化、增强抵抗力