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瘦身带子炒粉丝

(2011-09-23 11:31:36)
标签:

杂谈

分类: 健康瘦身餐及食谱

春夏季天气潮湿闷热,很容易连进食的意欲都减退。其实食物的卖相具刺激食欲的作用,这道瘦身带子炒粉丝,用上三色椒来快炒,颜色红红绿绿的,特别吸引。配合低脂、低卡的带子和粉丝,既饱肚又健康。

http://a367.yahoofs.com/hkblog/mVgXITyTHhAeIVlnuD2CwGzcsWDG_13/blog/ap_20110408122205811.jpg?ib_____Dglhc82vp

瘦身带子炒粉丝

材料
红椒                   1
黄椒                   1
青椒                   1
带子                   160(8)
粉丝                   2小扎

葱                     2
洋葱                   1/4
姜丝                   2
葡萄籽油               2 汤匙

 

调味料
盐                     1 茶匙
鸡汤                   1/4

 

带子腌料
黑胡椒粉               少许
盐                     1/3 茶匙

 

做法:
1.
带子洗净,用厨房纸巾吸干水分,用黑胡椒粉及盐腌10分钟。

2.
三色椒洗净、去蒂、去核、切丝。
3.
粉丝放入滚水煮熟,沥干。
4.
烧热镬,下葡萄籽油,爆香姜、洋葱、三色椒丝、葱,炒后备用。
5.
下带子炒至熟,将三色椒丝回镬。
6.
加入粉丝,下盐及无味精鸡汤调味,炒匀即可。

http://a367.yahoofs.com/hkblog/mVgXITyTHhAeIVlnuD2CwGzcsWDG_13/blog/ap_20110408122218228.jpg?ib_____DTNqHQj.O

甜椒 (红椒,黄椒,青椒)
-
味甘,性温

-
含有碳水化合物、蛋白质、食用纤维素等
-
可预防感冒、牙龈出血,更可增强抵抗力

带子
-
味甘咸、性平
-
有滋阴,补肾,调中的效用
-
带子含丰富蛋白质、脂肪低,易消化,更有强化脑细胞的作用

 

粉丝
-
粉丝是以绿豆制成
-
绿豆是淀粉类,会有饱肚的感觉
-
热量低,是瘦身的最好食材
-
亦有清热解暑,利水消肿、明目降压等功效

 

洋葱
-
含丰富的膳食纤维、维他命B群、钾、钙等
-
性温、味辛,有利尿、杀菌、提振食欲功效
-
建议小朋友多食洋葱,有效帮助消化、增强抵抗力

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