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彩虹瘦身汤
材料
排骨               半斤
有机芹菜(切粒)     2棵
急冻有机栗米粒     1碗
红萝卜(切粒)      半条
梨(切粒)           1个
洋葱(切粒)        半个
蕃茄(切件)         1个
蜜枣               1粒
姜                 1片
盐                 1茶匙

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做法
1. 煮滚水，下姜，先将排骨飞水备用。
2. 栗米粒洗净，梨及蕃茄洗净切件备用。
3. 芹菜、洋葱及红萝卜切粒备用。
4. 煮半煲滚水，放入急冻有机栗米粒、红萝卜、洋葱、排骨、蜜枣大火煮滚后，再以小火煮1小时，有机芹菜及梨后下，约熄火前5分钟下，最后下盐调味即可。

排骨
- 性平、味甘咸
- 能滋阴清热、祛湿除烦
- 具滋补肾阴、滋养及润泽肌肤等功效

有机芹菜
- 含丰富膳食纤维，有助整肠、消除便秘
- 芹菜叶有丰富维他命C，能预防感冒、增加抵抗力及美白
- 芹菜确实有比较明显的降压作用

急冻有机栗米粒
- 性凉、味甘
- 能健脾养胃、补肾利尿
- 具防治消化不良、防止反胃和呕吐的功效

红萝卜
- 含大量维他命A，常吃可提高身体的免疫力和明目润肤
- 含丰富胡萝卜素，能滋润解燥、调整肠胃

梨
- 味甘、性微寒
- 具有润肺生津、止咳化痰、清热的功效，有「百果之宗」的美誉
- 含大量水分和果糖，能补充体力及转化为脑部所需的葡萄糖，有助提神和促进思考

洋葱
- 性温、味辛
- 有利尿、杀菌、提振食欲、增强抵抗力功效
- 含丰富膳食纤维、维他命B群、钾、钙等

西红柿
- 性寒、味甘酸
- 有健胃、消热解毒的功效
- 能帮助消化、养颜美容、抗氧化、治疗便秘

蜜枣
- 补中益气，有百果之王的美称
- 含多种维他命，有强健脾胃、宁神补血的功效
- 口感滋润甜美，能改善肤质粗糙、保护肝脏，更可消除疲劳、促进体力恢复

姜
- 性味辛温
- 有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效
- 能刺激胃液分泌、加快胃肠蠕动、促进消化