加载中…香葱蘑菇鲶鱼卷
(2011-09-22 16:54:42)
标签：
杂谈 |
分类： 健康瘦身餐及食谱 |
想要健康，最好是亲自下厨，不过很多网友都说要上班，很难进行宇宙饮食法，我很想反问，「要上班又为什么很难实行宇宙饮食法呢？」其实只要花少许心思和时间自煮便当，再多吃一碗菜，那就可以很健康很宇宙了，就跟我一起烹煮宇宙便当吧!
香葱蘑菇鲈鱼卷
材料
鲶鱼柳
葱
蘑菇
调味
清水
黑胡椒
惹味粉
盐
做法
1. 蘑菇切丝，氽水；取两条葱切段；将鲶鱼柳切双飞，备用。
2. 鲶鱼柳铺上蘑菇丝及葱段，洒上适量的黑胡椒及盐后卷起，用葱绑好。
3. 煮滚清水后，加入惹味粉拌匀，滚起后成汁料，备用。
4. 将鲶鱼卷放在碟中，以大火隔水蒸5分钟取出，淋上惹味粉汁，即成。
鲶鱼
- 味甘，性温，具补中益阳的功效
- 肉质细嫩，鲜味浓郁，易消化，特别适合老人及小孩食用
蘑菇
- 性平味甘
- 有理气化痰，健肠胃之功效
- 含丰富矿物质如铁、钙及维他命B、D等
- 含有一种有助消化的蛋白酶，令肠胃良好健康
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