泰国冬荫功汤，用了多种天然香料制作而成，不怕有味精，多喝也不会有害。

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冬阴功汤
材料
大头虾或海虾       半斤
蕃茄               1至2个
草菇               10粒
香茅               2棵
南姜               5片
柠檬叶             5块
指天椒             2只
冬荫公膏           1汤匙
青柠               2个
淡奶               2汤匙(可用椰奶4汤匙代替)
鱼露               少许
清水               500毫升
姜                 1片

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做法
1. 虾洗净开边去肠， 草菇用姜汆水1分钟。
2. 将配料草菇、蕃茄、香茅、南姜、柠檬叶、指天椒切碎，柠檬榨汁备用。
3. 烧红油镬，炒香冬荫公膏及配料1 分钟，后加虾、草菇。
4. 加入上汤或清水，并将所有材料搞匀，用盖盖煲10-15分钟等出味，最后加入淡奶或椰奶及青柠汁令汤底更香更滑，鱼露则用作调较咸度之。

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海虾
- 含有蛋白质、钙及维他命Ｂ
- 有效消除疲劳，降低胆固醇及增强免疫力
- 更适合精力衰退嘅人士食用

草菇
- 蛋白质含量高于一般的蔬菜，维他命C含量系水果蔬菜之首，被称为“健康食品”
- 性寒、味甘，有消暑去热、护肝健胃及解毒之效

香茅
- 天然的调味料
- 多用于泰国料理，有独特的味道，其芳香有助于减压和治疗失眠外
- 更有抗菌功效，可帮助肝、肾及消化系统排走毒素

南姜
- 有温胃的作用，可改善肠胃胀气及消化不良
- 常用可调整体质，促进血液循环，南姜是最佳之养身食品

柠檬叶
- 即柠檬树的叶子
- 可消脂瘦身，净化肠道等
- 气味清新芬芳
- 十分适合口味重的泰式料理使用，能为食物增添清香
- 烹调后，要记得捞出，不能食用

指天椒
- 含较低脂肪、热量及钠质，适量吃辣可刺激口感、增加食欲
- 增强抵抗力、杀菌、控制血压、抗氧化及令皮肤更健康
- 可轻微促进新陈代谢及血液循环，故具御寒之效