莲子桂圆糖水

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材料
莲子       30克
桂圆肉     30克
红枣       20克
冰糖       适量

做法

1.   将莲子去皮、心洗凈
2. 桂圆肉洗凈
3. 红枣去核一同放入沙锅中
4. 加水大火煮滚，再用细火煮1小时，莲子酥烂，加冰糖调味即可

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莲子
- 药用价值高
- 含有蛋白质、钾、钙、铁及维他命Ｂ
- 性味甘平，有健脾益肾、养心的功效
- 可广泛用于煲汤，煮糖水

桂圆肉
- 又名龙眼肉，中医学上系滋补良药
- 味甘、性温，有效养血安神、开胃益脾、益智益脑等功效
- 能治疗失眠、无记性等病征

红枣
- 含有蛋白质、脂肪、有机酸、维他命Ａ、Ｃ等丰富的营养
- 味甘性温，有补中益气、养血安神的功能，更能保护肝脏
- 对于气虚血弱、常手脚冰冷的女士，可多饮用对身体有益

冰糖
- 由蔗糖制成，性平偏凉味甘
- 比较清润，能润肺生津，补中益气，可治疗口腔发炎、喉咙痛
- 多用于效清的糖水：如腐竹糖水, 雪耳炖木瓜