加载中…蔬果选择须知<必看>
(2011-09-06 16:01:24)
标签：
facefacial減肥纖體美容瘦身唐安麒宇宙自然飲食法杂谈 |
分类： 唐安麒宇宙饮食 |
在秋冬的日子<及阴性体质者>,宇宙人食用蔬果要稍加注意,
因为我们每餐有70%是蔬果,所以'生吃'的话尽量选一些中医学上的'平性'或'温热性'蔬果,及饮用黑糖补茶,
桑寄生杜仲红枣茶, 补身瘦身汤, 糙米等来中和寒气.
我在秋冬最爱生吃的蔬果有: 苹果、葡萄<提子>、牛油果<酪梨>、芭乐、火龙果
适量食用的有:龙眼、荔枝、榴梿
其他寒凉蔬果,我不会单独生吃,煮过就不怕,加了姜、蒜、辣椒煮更好.
我整理了一些资料,大家参考一下啦
平性水果: 芭乐(蕃石榴Guava)、苹果、葡萄、无花果、柳橙、牛油果、莲雾、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
寒凉水果：有西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄
热性水果：龙眼、荔枝、芒果、榴连
一、-热性水果-
-热性水果-中，榴梿与红枣是非常好的调理身体良药。 -体质虚寒-的女性可吃榴梿调理体质，有些女性单靠吃榴梿就治好了白带。另一种属于干果类的黑枣，可驱除寒性病症，在汤里熬煮或冲泡成茶饮，就有其功效。
二、-温性蔬果-
-温性水果-如：南瓜、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、栗子、释迦、椰子肉、金桔、鸟梅、樱桃、红枣和李子。
三、-平性蔬果-
平性的水果对无论是什么体质的人，都不会造成问题。平性蔬果包括薯芋类、百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、木瓜、橄榄。火龙果性味甘平，一向被注重“凉热”的人们认为是很“正气”的水果。火龙果含有大量的花青素（特别是果皮中或果肉为红色者最为丰富），这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。
四、-寒性-/-凉性-的蔬果
体质较偏热的人，应该选吃寒性/凉性的水果，以寒凉水果来退去体内的恶火。凉性水果包括、水梨、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性水果则是蕃茄、冬瓜、茄子<矮瓜>、西瓜、香蕉、奇异果、哈蜜瓜、柿子、椰子水和柚子。
夏天当造的水果中，多数是有清热作用的寒性水果为主。其中，西瓜最具代表性。西瓜有「天然白虎汤」之称，白虎汤是中医著名泻热古方，西瓜既有「天然白虎汤」 的威力，寒凉体质，脾胃虚弱和低血压的人，真的不宜常吃西瓜；然若想清热降火的话，那西瓜实是天下最美味的「良药」。寒性的水果尚有：杨桃、草莓、奇异果、香瓜、柿子、柚子、枇杷、梨子、草莓(士多啤梨)、西柚、番茄、山竹等。
有的水果属热性，最出名的莫过于荔枝，有言「一颗荔枝三把火」，荔枝的热力实在不容小觑。属热性水果尚有：龙眼、杏仁、樱桃(车厘子)、枣、榴梿等。热性的水果，往往有补益作用，例如：樱桃、枣可补血；荔枝、龙眼，补中益气；榴梿更是南洋妇女的坐月补品。
水果不论寒热，只要合符体质需要，都是营养丰富，有益身体的食物。想平衡寒热，其中一个方法就是寒热的水果一起吃；所以，传统上吃榴梿时会同时吃山竹，榴梿和山竹总是秤不离砣，所以又叫「夫妻果」。
有什么水果性质平和，适合不同体质的安心食用呢？苹果、凤梨、芒果、葡萄、柠檬、菠萝、无花果、木瓜、杨梅、山楂等，它们都是平性或只带轻微寒或热的水果。
有的水果比较特别，例如：椰子，椰肉是温性，而椰子水则是寒性；甘蔗生吃可清热，煮过后变成有补益作用。
中医理论认为：气、血、津、液是维持人体生命活动的基本物质，它们可以转化为各种生理功能，而食物是补充气血津液的原始材料。根据中医理论的阴阳学说，人体必须保持体内的阴阳动态平衡，才能维持健康的生理状态，阴阳的任何一方偏胜，都会影响对方而致病，也即是“阴胜则阳病，阳胜则阴病，阳胜则热，阴胜则寒” ，因此，寒性的体质和病证，要用温热性的食物；热性的体质和病证，要用寒凉性的食物。属于温热性的食物如：韭菜、胡椒根、葱白、荔枝、生姜、榴梿等；属于寒凉性的食物如：花旗参、生莲子、芫荽、白菜、竹笋、西瓜、山竹、绿豆等。
中医理论认为，食物和药物一样，有不同的性味，可以针对体质或疾病的性质，调整人体的气血阴阳，令人体健康。食物的性质即四气有：寒、凉、温、热；食物的五味有：辛、甘、酸、咸、苦。不同的性味的食物或药物，各自有不同的功用，例如补气有党参、太子参、石柱参、高丽参等；补气血和津液的有龙眼肉、红枣、枸杞子、芝麻、桑椹等；生津增液的有甘蔗、芦根、马蹄、甘榄等； 利水化湿祛痰的有赤小豆、薏苡仁、炒扁豆、冬瓜等；甘凉滋阴的有淮山、百合、桑椹、枸杞子雪耳等；辛甘温补的有龙眼肉、胡椒、生姜、花椒、肉苁蓉、覆盆子等；可以发表、宣散、活血行气的辛味食物有葱、蒜、姜、胡椒、豆豉等；可以补益气血、和中缓急的甘味食物有糯米、麦芽糖、蜂蜜、红枣、南枣；可以收敛固涩、健脾止泻的酸涩食物有山楂、乌梅、茨实等；可以清热、通泄、降逆的苦味食物有苦瓜、苦菜等；可以软坚、散结的食物有海带、昆布、紫菜等。
中医学认为蔬菜具有辅助消化，补充营养的作用。有些蔬菜性味辛温，例如大蒜、姜等，能起到暖胃和驱除风寒的作用；也有些蔬菜性味甘寒，芹菜、莲藕等，有助清胃肠之毒。以下介绍日常食用的一些蔬菜。
白菜
即产于南方的小白菜。性味甘微寒。能清肺胃热，帮助消化，通利大小便。但脾胃虚寒者则不宜多食。
芥菜
性辛温。可健脾暖胃，以助消化，亦有袪痰利气、散寒解表作用。可用于胃寒食少、寒痰咳嗽、以及缓解外感风寒。
菠菜
性味甘凉。能清利肠胃、生津止渴、养肝明目。
萝卜
性味甘凉。能清热生津，化痰止咳及帮助消化，尤其是因吃面食导致的食滞，可以起到消食化滞之效。而胡萝卜则性味甘平，偏于润肺生津及养肝明目。
韭菜
性味辛温。有补肾助阳、温中开胃、行气散瘀的功效。
冬瓜
性味甘淡微寒。能清热解毒，止渴除烦，利小便，为夏令消暑的理想瓜菜，除瓜肉作羹汤食用外，冬瓜皮煮水代茶，亦有良好解暑利尿作用，可用于暑热烦渴等。
丝瓜
性味甘凉。能清热化痰，凉血解毒。特别适用于身热烦渴，肺热咳嗽。
苦瓜
性味苦甘而寒。有清热解暑，清肝明目的功效。素有湿热、肝火盛体质者，最宜食用。
香菇
香港俗称冬菇。性味甘平。有健脾和胃，补气益肾功效。尤其适合脾胃虚弱、食欲欠佳者，久食可增强体质。
木耳
性味甘平。有补气益脑，润肺生津，滋阴养胃，凉血止血功效。可用于阴虚肺燥咳嗽、胃阴不足之咽干口渴。黑木耳是滋阴补肾佳品；白木耳则擅长滋阴润肺，益胃生津，可与冰糖炖食。
冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、芹菜等。其吃法也要求多种多样。
第一，豆芽菜。
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
第二，胡萝卜。
中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
第三，芹菜。
中医认为，芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
第四，小白菜。
中医认为，小白菜味苦微寒，养胃和中，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
总之,有加葱、姜、蒜煮过的蔬菜是可继续吃,生吃的话配以饮用黑糖补茶、桑寄生杜仲红枣茶、补身瘦身汤、适量红酒等来中和寒气即可
我在秋冬最爱生吃的蔬果有: 苹果、葡萄<提子>、牛油果<酪梨>、芭乐、火龙果
适量食用的有:龙眼、荔枝、榴梿
其他寒凉蔬果,我不会单独生吃,煮过就不怕,加了姜、蒜、辣椒煮更好.
我整理了一些资料,大家参考一下啦
平性水果: 芭乐(蕃石榴Guava)、苹果、葡萄、无花果、柳橙、牛油果、莲雾、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
寒凉水果：有西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄
热性水果：龙眼、荔枝、芒果、榴连
一、-热性水果-
-热性水果-中，榴梿与红枣是非常好的调理身体良药。 -体质虚寒-的女性可吃榴梿调理体质，有些女性单靠吃榴梿就治好了白带。另一种属于干果类的黑枣，可驱除寒性病症，在汤里熬煮或冲泡成茶饮，就有其功效。
二、-温性蔬果-
-温性水果-如：南瓜、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、栗子、释迦、椰子肉、金桔、鸟梅、樱桃、红枣和李子。
三、-平性蔬果-
平性的水果对无论是什么体质的人，都不会造成问题。平性蔬果包括薯芋类、百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、木瓜、橄榄。火龙果性味甘平，一向被注重“凉热”的人们认为是很“正气”的水果。火龙果含有大量的花青素（特别是果皮中或果肉为红色者最为丰富），这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。
四、-寒性-/-凉性-的蔬果
体质较偏热的人，应该选吃寒性/凉性的水果，以寒凉水果来退去体内的恶火。凉性水果包括、水梨、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性水果则是蕃茄、冬瓜、茄子<矮瓜>、西瓜、香蕉、奇异果、哈蜜瓜、柿子、椰子水和柚子。
夏天当造的水果中，多数是有清热作用的寒性水果为主。其中，西瓜最具代表性。西瓜有「天然白虎汤」之称，白虎汤是中医著名泻热古方，西瓜既有「天然白虎汤」 的威力，寒凉体质，脾胃虚弱和低血压的人，真的不宜常吃西瓜；然若想清热降火的话，那西瓜实是天下最美味的「良药」。寒性的水果尚有：杨桃、草莓、奇异果、香瓜、柿子、柚子、枇杷、梨子、草莓(士多啤梨)、西柚、番茄、山竹等。
有的水果属热性，最出名的莫过于荔枝，有言「一颗荔枝三把火」，荔枝的热力实在不容小觑。属热性水果尚有：龙眼、杏仁、樱桃(车厘子)、枣、榴梿等。热性的水果，往往有补益作用，例如：樱桃、枣可补血；荔枝、龙眼，补中益气；榴梿更是南洋妇女的坐月补品。
水果不论寒热，只要合符体质需要，都是营养丰富，有益身体的食物。想平衡寒热，其中一个方法就是寒热的水果一起吃；所以，传统上吃榴梿时会同时吃山竹，榴梿和山竹总是秤不离砣，所以又叫「夫妻果」。
有什么水果性质平和，适合不同体质的安心食用呢？苹果、凤梨、芒果、葡萄、柠檬、菠萝、无花果、木瓜、杨梅、山楂等，它们都是平性或只带轻微寒或热的水果。
有的水果比较特别，例如：椰子，椰肉是温性，而椰子水则是寒性；甘蔗生吃可清热，煮过后变成有补益作用。
中医理论认为：气、血、津、液是维持人体生命活动的基本物质，它们可以转化为各种生理功能，而食物是补充气血津液的原始材料。根据中医理论的阴阳学说，人体必须保持体内的阴阳动态平衡，才能维持健康的生理状态，阴阳的任何一方偏胜，都会影响对方而致病，也即是“阴胜则阳病，阳胜则阴病，阳胜则热，阴胜则寒” ，因此，寒性的体质和病证，要用温热性的食物；热性的体质和病证，要用寒凉性的食物。属于温热性的食物如：韭菜、胡椒根、葱白、荔枝、生姜、榴梿等；属于寒凉性的食物如：花旗参、生莲子、芫荽、白菜、竹笋、西瓜、山竹、绿豆等。
中医理论认为，食物和药物一样，有不同的性味，可以针对体质或疾病的性质，调整人体的气血阴阳，令人体健康。食物的性质即四气有：寒、凉、温、热；食物的五味有：辛、甘、酸、咸、苦。不同的性味的食物或药物，各自有不同的功用，例如补气有党参、太子参、石柱参、高丽参等；补气血和津液的有龙眼肉、红枣、枸杞子、芝麻、桑椹等；生津增液的有甘蔗、芦根、马蹄、甘榄等； 利水化湿祛痰的有赤小豆、薏苡仁、炒扁豆、冬瓜等；甘凉滋阴的有淮山、百合、桑椹、枸杞子雪耳等；辛甘温补的有龙眼肉、胡椒、生姜、花椒、肉苁蓉、覆盆子等；可以发表、宣散、活血行气的辛味食物有葱、蒜、姜、胡椒、豆豉等；可以补益气血、和中缓急的甘味食物有糯米、麦芽糖、蜂蜜、红枣、南枣；可以收敛固涩、健脾止泻的酸涩食物有山楂、乌梅、茨实等；可以清热、通泄、降逆的苦味食物有苦瓜、苦菜等；可以软坚、散结的食物有海带、昆布、紫菜等。
中医学认为蔬菜具有辅助消化，补充营养的作用。有些蔬菜性味辛温，例如大蒜、姜等，能起到暖胃和驱除风寒的作用；也有些蔬菜性味甘寒，芹菜、莲藕等，有助清胃肠之毒。以下介绍日常食用的一些蔬菜。
白菜
即产于南方的小白菜。性味甘微寒。能清肺胃热，帮助消化，通利大小便。但脾胃虚寒者则不宜多食。
芥菜
性辛温。可健脾暖胃，以助消化，亦有袪痰利气、散寒解表作用。可用于胃寒食少、寒痰咳嗽、以及缓解外感风寒。
菠菜
性味甘凉。能清利肠胃、生津止渴、养肝明目。
萝卜
性味甘凉。能清热生津，化痰止咳及帮助消化，尤其是因吃面食导致的食滞，可以起到消食化滞之效。而胡萝卜则性味甘平，偏于润肺生津及养肝明目。
韭菜
性味辛温。有补肾助阳、温中开胃、行气散瘀的功效。
冬瓜
性味甘淡微寒。能清热解毒，止渴除烦，利小便，为夏令消暑的理想瓜菜，除瓜肉作羹汤食用外，冬瓜皮煮水代茶，亦有良好解暑利尿作用，可用于暑热烦渴等。
丝瓜
性味甘凉。能清热化痰，凉血解毒。特别适用于身热烦渴，肺热咳嗽。
苦瓜
性味苦甘而寒。有清热解暑，清肝明目的功效。素有湿热、肝火盛体质者，最宜食用。
香菇
香港俗称冬菇。性味甘平。有健脾和胃，补气益肾功效。尤其适合脾胃虚弱、食欲欠佳者，久食可增强体质。
木耳
性味甘平。有补气益脑，润肺生津，滋阴养胃，凉血止血功效。可用于阴虚肺燥咳嗽、胃阴不足之咽干口渴。黑木耳是滋阴补肾佳品；白木耳则擅长滋阴润肺，益胃生津，可与冰糖炖食。
冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡萝卜、芹菜等。其吃法也要求多种多样。
第一，豆芽菜。
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
第二，胡萝卜。
中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
第三，芹菜。
中医认为，芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
第四，小白菜。
中医认为，小白菜味苦微寒，养胃和中，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
总之,有加葱、姜、蒜煮过的蔬菜是可继续吃,生吃的话配以饮用黑糖补茶、桑寄生杜仲红枣茶、补身瘦身汤、适量红酒等来中和寒气即可
喜欢
0
赠金笔
后一篇：无宇宙破到底,破小小最唔抵