文：赵英敏    

    提到减肥，是困扰太多女性的问题，尤其是气温的升高，日渐暴露出来的大腿、手臂，腰身，让很多女性朋友烦恼不已。于是，便有很多朋友急于减小腰围而采取节食的方法，希望自己这次可以瘦身成功，遗憾的是，我得到的太多反馈消息都是节食无效，反而越来越胖，这让她们非常沮丧，觉得自己没救了，自己就是吃什么都胖的人。

    其实，除了因某种疾病以外，任何人都可以瘦身成功的，只是看你选择什么样的方式，是否找到了自己发胖的根源而找到真正通往瘦身的正确道路，而不是一味的节食，一味的以健康为代价做为减肥的方式。

    而节食减肥就是以健康为代价的，而且最终无法真正瘦身成功。原因如下：

    首先，如果长期的节食，你确实可以减轻体重，减少脂肪，可是很抱歉，除了脂肪，还有你的肌肉，同时还有你的健康，你会觉得自己经常容易疲倦，无力，常常头晕，情绪不稳等。。。食物脂肪是件好事，但是去肌肉可就不好了。这是因为失去肌肉就会减缓我们的新陈代谢，即我们的身体将食物分解以便生成能量的化学过程。当然，运动可以帮助你减少这种现象，可是我想你的食物已经很难维持你的身体供应需求，何况做一些让你加快消耗的运动，只会让你身体超负荷受不了而晕倒。

    如果你无法坚持长期的节食，只是短期的节食，那么你只会体重减少，而非真的瘦身，因为你减掉的大多是体内的水分和肌肉中的蛋白质，而非真正的脂肪，一旦恢复大吃一顿，我们的身体会智能的迅速的补充身体所需，来蓄积脂肪，这样你的体重会迅速的涨回来，甚至更多，同时，由于此时你的代谢率降低了，会变成比比人更容易发胖的体质，吃同样的东西，你比他人更胖。

    其次，有个节食经历的人都会知道，在减肥期间你的食欲会异常的旺盛，会看什么都想吃，想什么都是美味。这个时候人往往是非常难以战胜自己如饥似渴的食欲，就好象一个瘾君子犯了毒瘾一样，让你坐立难安，脑海里时刻想的都是美食，脑海里只有两个声音，吃还是不吃？当然，大多数人会给自己无数个理由，让自己最后心安理得的吃下去，吃到极度满足时，开始懊悔，狠自己没救了，此时很多人会惩罚自己继续暴食来满足自己近日来对美食的渴望……你只会比以前更胖了!

    其实，这不是你没救了，而是我们的正常身体所需，我们需要食物来生存，需要足够的热量来保证身体的正常运转，你强制的恶性的突然中断，供给的量完全不足时，身体自然发出信号，随之反抗，甚至罢工。。不得不反思一下，为了一时的假性瘦身来毁坏身体的健康，这真的值得吗？

    再有一些人采取的节食方式很不智慧,虽然在油脂上减少了,主食上减少了,比如米饭很少吃,肉类几乎不动了,只是大量的菜,或者吃点蛋糕，饼干，喝一点速溶咖啡，奶茶等，殊不知这些的热量和形成脂肪的速度比米饭和一些肉类要快的多。想想蛋糕里面，除了面粉，还有大量的糖分和油脂，而这些油脂通常都含有反式脂肪酸，发胖的部位就是腰腹部，而且很难排除体外，而饼干的密度比米饭要高的多，一碗米饭水分偏多，而饼干是面粉，糖分，油脂较多，水分极少，如果吃到同样的分量，热量要增加到3倍，那些速溶咖啡，奶茶，和奶根本没有任何关系，同样含有太多让你发胖的反式脂肪酸，让你不胖都难。。有人说那我吃蔬菜啊，蔬菜的热量的确不高，但如果你采取的烹调方式油脂较高，仍然无法避免高热量。。所以采取这种节食的方式实在是得不偿失，只会体重无法减轻，还会导致人体的营养失衡。

    所以，节食也许从前期可以让你减轻一些体重，在心理上得到一些满足，但最终所得到的结果只有两个：一、越减越肥；二、身体遭到破坏。这两个都不是我们希望看到的。

    要想真的瘦身成功，我们可以采取减少油脂和热量的方法，同时聪明的利用食物的特性，和食物之间的相互作用，以补充营养素的的形式达到健康瘦身的目的。

    还有一条是我们在减肥过程中必须要做的，那就是运动。。因为运动可以减少脂肪同时来增加肌肉，那么你的代谢率就越高，还会使你的身体结实又有形，如果你单纯的减少脂肪和热量减肥后皮肤会变的松弛，而锻炼出来的肌肉会使你的皮肤变得饱满，你会从自己的身上看到以前从未见过的身体曲线。另外，通过运动锻炼后，你的身体状况会越来越好，用于燃烧脂肪的能量也越多。这是因为经过锻炼后，你的肌肉习惯了动用一种氧化脂肪的酶。还会帮你破解最困扰最棘手的问题：保持体重不反弹！这才是我们想要的，不是吗？