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每天中午吃什么，一直是困扰所有上班族的问题。一到中午大家都开始嚷嚷要吃这个要吃那个，结果因为意见不统一便打算各自叫外卖，又选不出啥可吃的，最终集体决定去便利店，一天的午餐就这样解决了。

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每天过着相同的生活就算了，连饭吃的都一样，这日子还有什么乐趣？说好的要好好爱自己，好好吃饭。上班前一天还扬言：“明天要自己制作便当带去！”然而家里的饭盒搁置在角落许久了包装还没打开。

爱自己可不是随便说一说的。

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今天，我们邀请到了美食达人@元茜姑娘，手把手教大家做一道色香味俱全的便当。每天早起半小时，爱和美食都有了！

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首先，我们把这份便当分成3个部分：蜜汁翅根、日式凉拌荞麦面、培根煎芦笋。

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- 做 法 -

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1/翅根洗净，在较细一段的骨头处用刀划一圈，切断肉和筋膜，顺势将肉往上捋，成为一个“棒棒糖”的形状。

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2/调一碗酱汁：2勺酱油、1勺料酒、1勺蜂蜜、适量盐和黑胡椒碎，混合均匀。

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3/ 混合酱汁和翅根，搅拌均匀后覆上保鲜膜、放至冰箱冷藏室，腌制一夜（至少1个小时）。

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4/ 腌制好的翅根取出，放在烤盘中，用锡纸包上骨头根。

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5/用刷子均匀地往翅根上刷一层剩余酱料。

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6/ 烤箱提前预热至200℃，上下火，把翅根放在中层烘烤10分钟；再刷一次酱料，转180℃烘烤10分钟即可。

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- 做法 -

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1/ 荞麦面煮熟，沥干水，可以淋上一点儿橄榄油防粘。

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2/煮面时处理黄瓜：用削皮刀将黄瓜纵向刮成薄片。

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3/根据便当盒大小，将黄瓜片卷成圈。

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4/ 调一碗凉拌汁儿：鱼生酱油1勺，寿司醋2勺，大蒜碎1瓣儿，适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。

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5/ 混合荞麦面和凉拌汁儿，搅拌均匀。

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6/用筷子将荞麦面卷成卷，装进黄瓜圈内即可。

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- 做法 -

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1/ 芦笋洗净、去根，根据便当盒的大小切成小段。

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2/ 用培根将芦笋卷起来。

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3/ 不粘锅烧热（如果不是不粘锅，要放一点儿底油），放入培根芦笋卷，用小火慢慢将培根煎至焦香，芦笋也就一并成熟了。

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最后再搭配上一些小水果，这份工作日的便当就完成啦！~是不是很简单！大家有时间都可以做起来！爱自己真的不是口头上说说，要付诸于行动噢！

版权 | 贝太厨房

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