海蜇是一种营养价值极高的海鲜食品，富含人体所需的多种营养元素及维生素，还含有丰富的胶原蛋白及其他活性物质，而脂肪含量却极低，具有一定的养颜美容及降低血压的功效，其口感爽脆，清新适口，是日常餐桌上难得的一道美味，深受广大吃货的欢迎。

海蜇的做法有很多，较为常见的是凉拌，但除了凉拌，其还可以清炒、炖煮······不同做法，各有其特色，今日多款超脆海蜇做法悉数呈上，好吃不腻，令人无法抗拒。 

莴笋拌海蜇