西柚  福果

西柚树叶色浓绿，高大，树冠呈圆形，亭亭如盖，结出的果实呈球形，成串悬挂如葡萄，所以又叫“葡萄柚”。收获季节，果香四溢。西柚比我们吃惯的沙田柚子要小得多，口味酸中 稍带苦。西柚是含糖分较少的水果，果肉含有丰富的维生素C，还有大量可溶性纤维素，西柚汁呈粉嫣红色，里面浮漾着看得见的果肉纤维，不加糖的西柚汁是最好 的“轻身果汁”。西柚具有卓越减肥功效的原因在于，它含有丰富的果酸，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。每杯西柚汁热量大约只 有70100大卡，而一杯西柚汁就能提供成年人每天所需的维生素C。维生素C是非常好的抗氧化元素，它能参与人体胶原蛋白的合成，促进抗体的生成，以增 强肌体的解毒功能。常饮西柚汁能预防黑斑、雀斑、消除小细纹、消除疲劳，还能抵御化疗与周围环境的毒性、抵抗致癌物质、促进脂肪的新陈代谢等。西柚皮中还 大量存在着维生素Ｐ，它有助于保持牙齿和牙龈的健康。把西柚皮放在水中煮沸约二十分钟后，滤掉西柚皮，放凉后加少量蜂蜜饮用，便可摄取健牙元素维他命Ｐ。 经常熬夜的人士，用这个办法可大大减少疲劳后的牙龈肿痛。维生素Ｐ还能强化皮肤毛细孔功能，加速伤疤复原，女性常饮连皮一同打出的西柚汁最能美化肌肤。

新鲜西柚还是都市三高人群的“福果”，大家都知道，高血压患者服用降压药，是为排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但降压药往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水 果。此外，现代都市人过多摄取高脂肪、高热量食物，导致营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化。而西柚含有丰 富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

西柚切开，嫣红的色泽让人垂涎欲滴，你可直接食之，也可以做一杯爽口的蜂蜜西柚茶，这是一种非常好的夏季饮品。