九制陈皮这种零食一定是很多人忘记不了的，那份一袋陈皮吃一天的童年回忆，让我们回想起来的时候，不禁莞尔。越久越香的除了陈年佳酿，其实还有陈皮，既是中药又是一味很好的食材，除了滋补身体，陈皮用作烹饪调料的时候，不仅平添一丝柑橘香，也还有去腥去膻，提鲜的作用。让我们一起来品味这岁月的馈赠，历久弥珍数陈皮。

陈皮鸡丁http://www.beitaichufang.com/recipe/11338/

一道特色鲜明的自贡名菜“陈皮兔丁”的家常演绎版本，麻辣鲜香，夹杂着淡淡的陈皮的清香。同时，陈皮淡淡的甜味中和了麻辣的燥，非常美味。

新会陈皮骨http://www.beitaichufang.com/recipe/14746/

陈皮先用水泡软，用小刀将陈皮内的白瓤刮掉，切成细丝，再切成碎粒，和排骨及调味料一起腌制。处理好的新会陈皮骨经过炸制，排骨外脆里嫩，陈皮散发着一种厚实的香味。

健脾开胃陈皮饮http://www.beitaichufang.com/recipe/8446/

陈皮要是保存得好，放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强。这道糖水具有健脾开胃的功效，适于脾胃虚弱的人饮用。

陈皮牛肉炒豆角http://www.beitaichufang.com/recipe/6277/

即使是最家常的小炒也总能给我们带来一丝惊喜，陈皮的加入，让整个菜肴的滋味马上活跃了起来，显得与众不同。

五指毛桃煲老鸡http://www.beitaichufang.com/recipe/5410/

五指毛桃性质温和，有香气，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络的作用，用来煲汤更能让汤水香浓美味。此汤水可用于脾气虚弱、腰膝酸软、四肢乏力等症状的调理，还对产后缺乳的新妈妈很有帮助。

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