每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒。小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。今天这么冷，我们吃点羊肉怎么样？

羊肉炉http://www.beitaichufang.com/recipe/1327/


羊肉久炖后外皮极富弹性与胶质，浸在浓鲜的热汤中散发着淡淡的香气，与众多的温热食材组合在一起，滋养着每个人的脾胃，令全家人可以从内而外抵挡凛冽的寒风。

烤羊肉串http://www.beitaichufang.com/recipe/1820/

羊腿肉肉质肥瘦相间，其中略带筋膜，剔除干净后可与羊里脊肉媲美。因此非常适合用羊腿肉来制作烤羊肉串，肥瘦适中、肉质鲜嫩。

羊肉烧萝卜http://www.beitaichufang.com/recipe/11223/

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

干辣椒炒羊肉http://www.beitaichufang.com/recipe/14766/

鲜香麻辣，回味无穷。

养生羊肉汤http://www.beitaichufang.com/recipe/11990/

药补不如食谱，在这个寒冷冬季，没有比喝个热乎乎的羊肉汤更畅快的事了，加了竹蔗的羊肉汤还有些许的清甜口感，不燥又热乎，美味没法挡。

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