黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，
汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

蓑衣黄瓜http://www.beitaichufang.com/recipe/382/

很精巧的凉菜，在造型上就先声夺人，口味酸甜微辣，做起来其实并不复杂，只需要一把好刀和你的耐心。

西芹黄瓜汁http://www.beitaichufang.com/recipe/5937/

就这样把蔬菜轻轻松松地“喝”进去吧！饮品原料中的西芹性凉、味甘，能促进食欲、有降低血压、清肠利便、促进血液循环的作用。黄瓜有生津止渴、清热利水，解毒消肿的功效—非常有利于减肥和美容，特别适合希望轻松健康生活的你和家人！

鸡丸黄瓜汤http://www.beitaichufang.com/recipe/7424/

鸡丸黄瓜汤很适合女性食用，黄瓜可以美白，鸡肉脂肪很少，多喝汤水可以保湿哦。

黄瓜酿鲜虾http://www.beitaichufang.com/recipe/8451/

粉色的虾肉，点缀上红红的菜椒，再配上碧绿的黄瓜，这样的一道菜，更象一道视觉盛宴。裹上蛋清微炒的虾肉滑嫩，清凉的黄瓜爽口，如果嫌节日的餐桌太过油腻，这样的一道菜无疑就足够清爽。

咸蛋蒸黄瓜http://www.beitaichufang.com/recipe/10223/

这道菜很上镜，你可别错过，用蒸的做法，很特别，很健康，也很入味。

黄瓜的其他做法请点击：http://www.beitaichufang.com/search/recipe/q_黄瓜/