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本届大赛的目标是通过网络形式，与烹饪爱好者进行互动，向消费者传递澳洲牛羊肉独特的营养价值和食品安全性。介绍和传播澳洲牛羊肉烹饪中国菜肴的独特用法。

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本次活开赛时间是2010年9月13日，由澳洲肉类协及畜牧业协会和贝太厨房发起并共同主办。为澳洲牛羊肉产品推广。

参加比赛的朋友们注意啦~~~

在参赛的菜谱中，菜谱特色一栏介绍完你的菜谱后，将以下问题连同答案编辑参赛作品的“菜谱特色”中，将会有加分的奖励哦。

问题：

1、您在哪座城市？

2、吃过澳洲牛肉吗？

3、自己做的还是餐厅酒店里？

4、中式的还是西式的？

丰厚奖品等着你哦~：

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美食冠军奖1名，奖品是价值2500元的三星上网本

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美食亚军奖2名，奖品是价值500元的烤箱

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美食季军奖3名，奖品是价值300元的贝太创意厨具

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美食幸运奖5名：奖品是价值99元的创意厨具。

获奖者名单将于2010年11月12日在本页面内公布

★★重要：最终获奖者需向贝太厨房提交以下信息，图片将用于贝太杂志: a.提交菜式原始图片 b.提交个人半身生活照一张，免冠、不戴墨镜、正脸，请提供足够大的照片可供印刷。

参赛作品：

香煎黑椒澳洲牛排

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特色
最喜欢吃肉。 煎牛排一口咬下去，会有一种充实的汁液四溅，柔韧鲜嫩的口感，绝不会忘。

用料
澳洲进口牛肉  一块
酱油          一匙
橄榄油       2汤匙
黑胡椒       现磨少许
胡萝卜       1根
土豆         半个
盐           少许

做法
1，将牛肉洗净，纸巾擦去水分，在平盘内倒酱油略腌下
2，平底煎锅放入橄榄油，热后放进牛排，磨黑胡椒碎，煎至需要的熟度。盛出装盘。（我喜欢5分熟）
3，胡萝卜土豆滚刀切块，将剩余油烧热后，放入煎到金黄。加少量水和酱油，焖熟。
4，盛起于牛排，酱汁和胡萝卜土豆共同装盘。