鸡蛋     2枚
盐       1/2茶匙（3g）
香葱     1棵
清水     100ml
咸鸭蛋黄 1个

1、香葱洗净，切去根部，再切成葱花。咸鸭蛋黄剁碎。

2、将鸡蛋磕入碗中，调入盐、清水和咸蛋黄碎，用筷子搅打均匀。

3、取小碗，将蛋液倒入，再放入尚朋堂烤箱中，用150度火力烤制8分钟。

4、最后在蛋羹中撒入香葱花即可。

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来源：贝太厨房