加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

蛰皮金针菇

(2010-07-08 15:02:29)
标签:

美食

美容

金针菇

海蛰皮

贝太厨房

杂谈

分类: 美味菜谱
蛰皮金针菇

特色

脆生生的蛰皮,软滑滑的金针菇,配上爽口的黄瓜萝卜丝,酸酸甜甜,你不觉得这真是一盘好丝吗?

用料

海蛰皮     300g
新鲜金针菇 200g
红尖椒     1/2只
胡萝卜     1/2根
小黄瓜     1根
大蒜       3粒
盐         2茶匙(10g)
鸡精       1茶匙(5g)
白砂糖     1汤匙(15g)
醋         1/2汤匙(8ml)
鲜贝露     1/2汤匙(8ml)
芝麻香油   2茶匙(10ml)

做法

1、红尖椒洗净切细丝;大蒜去皮切末;胡萝卜及小黄瓜均洗净切成细丝;新鲜的金针姑切去根部,用沸水烫1-2分钟至熟。

2、以上材料一起放入碗中,加入盐抓洗,再用冷开水洗净,沥干水分。

3、海蛰皮洗净,用清水泡2小时,中间换2次水,以去除多余盐分。捞出并切成丝备用。

4、所有材料一起放入大碗中,调入鲜贝露、白砂糖、醋、鸡精和香油拌匀即可。

 

更多夏日爽脆金针菇菜肴请点击以下链接:

芥末金针菇http://www.beitaichufang.com/recipe/739/

金针炒苗芽http://www.beitaichufang.com/recipe/1444/

金针银芽干贝酥http://www.beitaichufang.com/recipe/5370/

 

来源:贝太厨房

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:泡菜拌鸡丝
后一篇:柠檬粉丝
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有