鸡胸肉   300g
韩式泡菜 100g
小黄瓜   1条
米酒     2汤匙（30ml）
盐       1/2茶匙（3g）
鸡精     1/2茶匙（3g）
香油     2ml
熟白芝麻 1茶匙（5g）

1、小黄瓜清洗干净，切成0.5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。

2、取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。

3、取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。

1、如果白芝麻是生的，可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。

2、烹调鸡肉时间的长短，要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。

更多夏日清爽泡菜做法请点击以下链接：

泡菜海鲜煎饼http://www.beitaichufang.com/recipe/3944/

泡菜三文鱼炸薯丝http://www.beitaichufang.com/recipe/771/

泡菜鹅肠http://www.beitaichufang.com/recipe/7394/

来源：贝太厨房