加载中…葱香胡萝卜汤
(2010-03-24 12:02:31)
标签：
美食饮食胡萝卜汤葱香杂谈 |
分类： 美味菜谱 |
特色
葱香胡萝卜汤营养补充站：22g脂肪，6g蛋白质，10g碳水化合物，1104千焦热量（263千卡）。
用料
此用料可做1L汤 胡萝卜汤用料： 黄油 1茶匙（5g） 切片胡萝卜 600g 糖 1茶匙（5g） 蔬菜汤 800ml 盐、胡椒 适量 熊葱调味料用料： 嫩熊葱叶 100g 意大利干酪 2汤匙（30g） 现磨黑胡椒 适量 橄榄油 4汤匙（60ml）
做法
胡萝卜汤做法：
1、将黄油熔化后放入胡萝卜和汤翻炒片刻。胡萝卜中含的营养成分会融进黄油里面，更容易被人体吸收。
2、倒入蔬菜汤，加盖关小火煮20分钟，至胡萝卜变软。
3、将胡萝卜碾碎后加盐和胡椒调味。
熊葱调味料做法：
1、剁细熊葱叶或放入搅拌机中绞碎，放入干酪调味，倒入橄榄油调匀。
2、将胡萝卜汤盛入已预热的容器，加入熊葱调味料即可。经常吃这种素食的胡萝卜汤，对身体很有好处的哦。
小贴士
熊葱的叶子类似于一种有毒植物铃兰，小心使用。熊葱调味料可提前一星期准备，放入冰箱备用。
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来源：贝太厨房
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