特色

（此用量可供3-4人食用）
川贝   40g
桔梗   60g
湘莲子 80g
干雪耳 60g
蜂蜜   120ml
桂圆肉 2茶匙（10g）

1、干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。

2、湘莲子洗净，拨去苦心。

3、川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。

4、将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。

5、饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。

1、桔梗：又称铃铛花、白药。味苦辛，性平。以根部入药，有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到，此汤用量约花费0.5元。

2、川贝：性微寒味甘苦，有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到，此汤用量约花费6元。

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来源：贝太厨房