黄金松糕

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一款漂亮可口的圣诞黄金松糕,会让你在过了很久之后,都记得唇边的感觉和滋味。
用料
糯米粉 400g
大米 80g
红糖 150g
热水 150ml
糖粉 2汤匙(30g)
彩色糖果 少许
做法
- 将红糖和热水混合搅拌,待红糖完全融化后,缓缓倒出红糖水并晾凉,去掉沉渣。大米放入搅拌机中打制成粉。
- 将糯米粉和大米粉放入容器中,加入完全晾凉的红糖水,混合成半湿状。
- 用手直接将面粉搓匀搓散。用金属筛网过滤出细腻的粉粒,再倒入垫有湿布并且刷过油的深盘中,轻轻刮平表面。
- 将深盘放入蒸锅中蒸15分钟。取出晾凉后,切成可爱的小块,再撒上一层糖粉,缀以彩色糖果装饰即可