要做出顶级美味的松露巧克力，有很多复杂的要求，但是，只是想在家里享受DIY的乐趣，一切都变得简单了，用手边最普通的材料，就可以给自己带来香滑巧克力软心在口腔里弥漫开来的感受~

松露巧克力   ( 成品10颗)

材料：
巧克力软心：黑巧克力50克 动物性淡奶油22ML 黄油6克  朗姆酒1/2大勺
巧克力表层：黑巧克力60克，可可粉30克

做法：
1、黑巧克力切小块，加淡奶油和黄油，隔水加热并搅拌到巧克力黄油完全溶化。放凉到温热时，倒入朗姆酒，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，直到凝固。
2、一手套保鲜袋，一手用汤勺挖一小块冷藏凝固的巧克力，将巧克力稍稍捏圆，备用。

3、取巧克力表层材料中的巧克力切小块,隔水加热并搅拌到完全溶化，冷却至和手心差不多的温度。
4、用小叉叉起巧克力软球，放进第 3 步的溶化巧克力里。滚一下，使其表面沾上一层溶化的巧克力，并迅速捞出。放进可可粉里滚一圈即可。
5、等到巧克力球完全变硬。抖落多余的可可粉，把巧克力球放进密封的容器里保存即可。

装入保险盒密封保存