马上就要到夏天了，冰箱也要清一清啦

核桃是过年发的年货，近期重点要消耗它

经常是用微波炉微波几分钟后直接吃，也有点吃厌了，得想法子把核桃做到点心里去

先做个焦糖味的吧

有着核桃酥粒、焦糖核桃和酥脆饼干体这样的三重口感，相信你也会喜欢

焦糖核桃夹心酥

饼干体材料:
黄油64克 糖粉48克 蜂蜜24克 鸡蛋1个 低筋面粉160克

焦糖核桃馅：

核桃碎80克  白糖80克  牛奶80克 黄油5克

表面的核桃酥粒：

低粉50g  核桃仁50g  糖粉40g   盐1/8小勺  黄油32g

做法：

一、做酥粒: 

    核桃磨成粉，与糖、低筋面粉混合,加入黄油丁,用手搓散，边搓边把核桃粉、低粉、糖粉和黄油丁混合。冷藏待用。

二、做饼干体: 

1、把饼干体材料中的黄油软化，加糖粉打发。

2、分次加入鸡蛋液，打均匀。避免水油分离。

3、加入蜂蜜，打均匀。

4、筛入面粉，混合均匀。

5、倒入模具，用勺子按平整，待用。

三、做焦糖核桃馅：

1、核桃炒香后，切小块。

2、锅中放焦糖核桃馅中的白糖和水，小火煮成焦糖色。

3、倒入牛奶，再煮2、3分钟左右，加入黄油；

4、黄油化开后，关火，加入核桃碎，拌均匀；

四、将做好的焦糖核桃馅倒入做好的饼干体上，抹均匀，撒上核桃酥粒，

    180度，中层，25分钟左右，至表层金黄即可，取出晾凉。

焦糖核桃量不够，只铺了六连杯里的， 一次性的那个盆没有铺。