芝麻小小酥

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分类: 饼干 |
芝麻小小酥
原料:色拉油80g,糖粉60g,低粉200g,芝麻少许,蛋黄1个
制作:
1、色拉油和糖粉搅拌至发白,筛入面粉,切拌成粗粉粒,抓捏成团。
2、面团较松散不容易成团的话,装入保鲜袋,按压成没有干粉。
3、擀成约14*24的面片,入冰箱冷冻至硬。
4、取出切小块,刷蛋黄液,撒芝麻。
5、烤箱预热170度,中层上下火约20分钟,烤箱关火后10分钟取出。(上色满意后盖锡纸)