做法非常简单，没有了加蛋液这一步，也就没有了油水分离的可能，失败率低，是烘焙爱好者起步的一款小饼干。

    没有添加泡打粉，却酥香细腻，入口即化, 拿起一颗花瓣一样的小饼，还没送进嘴，已经感觉骨头都要酥掉了~

玛格丽特饼干

   (成品26个)

原料：低粉50克 玉米淀粉50克 黄油50克熟蛋黄1个糖粉40克  盐一点点  牛奶适量

做法：
1、 熟蛋黄过筛。低粉、玉米淀粉混合过筛。
2、黄油软化入糖粉盐打发。

3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、筛入已过筛的低粉玉米淀粉，稍拌后用手揉成面团（用牛奶调节面团干湿度，不能太湿，没有干粉就行）。
5、冷藏好的面团，取适量揉成小圆球，排入烤盘用拇指按扁。
6、烤箱预热175度，烤18-20分钟。