烤成这样金黄色后，皮是脆香的，和披萨上面的马苏口感不一样哦，我是先将整张皮扒下来吃的，可好吃了~

    用的是新鲜香葱末，挑极细的那种，葱白不要，剪成极细的粒，洒上上去效果不错，烤好后还是翠绿的。

    方子来自《65度汤种面包》。

起士条

材料： 

高筋面粉195g,低筋面粉90g,奶粉12g,酵母6g,盐6g,细砂糖30g,全蛋60g,水65g,汤种75g,无盐奶油45g.

马苏里拉奶酪丝和葱花适量

汤种做法见这里。

做法：

1、后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵。
2、排气，均分9份，滚圆，松弛10分钟。
3、将面团擀成橄榄形再卷起，然后搓长至20-25厘米，进行第二次发酵。

4、表面刷蛋液，洒上马苏里拉奶酪丝和葱花。
5、180度，烤15分钟。