汤香，味鲜，色好，营养丰富。是经常做的一道家常菜。

海带排骨汤：

原料：

海带400克、排骨500克、胡萝卜1根  姜适量、黄酒适量、清水1200克、盐5克。

做法：

1、海带浸泡,洗净切块,煮蒸备用，胡萝卜切块。

2、排骨冲洗干净,浸泡去血水备用。

3、排骨入压力锅，加姜、黄酒和水大火煮,排气后改用小火煮15分钟。

4、加入做法1 的海带、胡萝卜和盐。

5、大火煮,排气后改用小火煮10分钟。

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做汤的海带，先浸泡清洗,再煮熟，然后烹调，可以去除腥味，排骨汤的味道会更好。