因有鸡汤的参与，土豆泥立马变得鲜美无比，黑胡椒粉再来提升一下味觉，其它无论是放什么都是画蛇添足了。

     没有裱出理想中的花形，估计是浓稠度还要调整。

 黑椒鸡汁土豆泥

 原料: 土豆1个(中等大小) 鸡汤 盐 黑胡椒粉

 做法: 1、土豆去皮切丁，放入一容器。

        2、加鸡汤，用微波炉加热至土豆软烂汤汁基本收干。

        3、加盐、黑胡椒粉边拌边压成泥（不要有颗粒）。

        4、装入裱花袋，在餐盘上裱出花形，用西兰花装饰。

* 用土鸡煮的鸡汤才能保证土豆泥的鲜香，鸡精味精这些一概不放。

* 鸡汤含有一些油脂，所以油一类也不用放。

我家的土豆大变身:

      土豆沙拉         缤纷土豆泥      芝士培根焗薯蓉      薯泥蛋黄饼