早就答应小雪的，要做一款她最喜欢的巧克力蛋糕送她，却一直拖到今天才动手，为此特别用心，黄油打发一点都不马虎，每个环节都耐心地一路做下来，真的，工夫不负有心人，这种类型的蛋糕这次是做得最好的，又化心思装点一番，想给她个惊喜。

缤纷可可蛋糕

材料：

1.黄油50克，细砂糖60克，鸡蛋1个，牛奶60ML，低筋面粉85克，盐1/8小勺，泡打粉1小勺，可可粉15克。

2.装饰用干果等若干,巧克力1小块.

做法：
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。
2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
3、分三次加入打散的鸡蛋液。
4、牛奶和过筛后的低筋面粉交替加人并拌匀。
5、倒入模具，8分满。放入预热好的烤箱，170度，约20分钟。

装饰：将小块巧克力隔水融化，干果沾巧克力放到蛋糕上即可。

    这款蛋糕黄油打发很重要，直接影响到蛋糕口感，表面装饰就随意了，我精心准备的一包干果临到用时找不到了，这是临时凑起来的。不管怎样，装与不装差别很大，送人还是需要花俏一点的。

来一张素面朝天的比较一下：