迷你桃酥一口一个,不怕掉渣,加了黑芝麻好看又增香.

迷你桃酥  （成品38个）

材料: 中筋面粉100克,细砂糖45克,色拉油55克,鸡蛋10克,黑芝麻1勺,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。

做法
1.细砂糖、植物油和鸡蛋液，搅拌均匀。

2.低筋面粉里、泡打粉和小苏打，混合均匀并过筛。

3.把做法2的面粉筛入做法1的混合物，稍微搅拌。

4.倒入黑芝麻，混合均匀，抓按压成面团。

5.取一小块面团搓成小圆球，放入烤盘再用指压扁。

6.中层，180度烤11分钟，转150度烤4分钟，至表面金黄即可。

还有一款加了核桃仁的桃酥:

                                     桃酥